Yoğunlaştırılmış Süt Retortu
Çalışma prensibi
Yükleme ve Kapatma: Ürünler sepetlere yüklenir ve daha sonra sterilizasyon odasına yerleştirilir.
Hava Tahliyesi: Sterilizatör, vakum sistemi veya alttan buhar enjeksiyonu yoluyla haznedeki soğuk havayı tahliye ederek, buharın homojen bir şekilde nüfuz etmesini sağlar.
Buhar Enjeksiyonu: Buhar, hazneye enjekte edilerek hem sıcaklık hem de basınç gerekli sterilizasyon seviyelerine çıkarılır. Daha sonra, hazne bu işlem sırasında dönerek eşit buhar dağılımını sağlar.
Sterilizasyon Aşaması: Buhar, mikroorganizmaları etkili bir şekilde öldürmek için belirli bir süre boyunca yüksek sıcaklık ve basıncı korur.
Soğutma: Sterilizasyon aşamasından sonra hazne, genellikle soğuk su veya hava verilerek soğutulur.
Egzoz ve Boşaltma: Buharın hazneden çıkmasına izin verilir, basınç serbest bırakılır ve sterilize edilmiş ürünler kullanılabilir.boşaltılmış
