Yoğunlaştırılmış Süt Retortu

Çalışma prensibi

Yükleme ve Kapatma: Ürünler sepetlere yüklenir ve daha sonra sterilizasyon odasına yerleştirilir.

Hava Çıkarma: Sterilizatör, vakum sistemi veya alttan buhar enjeksiyonu yoluyla haznedeki soğuk havayı çıkararak, homojen buhar penetrasyonu sağlar.

Buhar Enjeksiyonu: Hazneye buhar enjekte edilerek hem sıcaklık hem de basınç istenen sterilizasyon seviyelerine çıkarılır. Daha sonra hazne, buharın eşit dağılımını sağlamak için bu işlem sırasında döner.

Sterilizasyon Aşaması: Buhar, mikroorganizmaları etkili bir şekilde öldürmek için belirli bir süre boyunca yüksek sıcaklığı ve basıncı korur.

Soğutma: Sterilizasyon aşamasından sonra hazne soğutulur, bu genellikle soğuk su veya hava verilerek yapılır.

Egzoz ve Boşaltma: Buharın hazneden çıkmasına izin verilir, basınç serbest bırakılır ve sterilize edilmiş ürünler kullanılabilir.boşaltılmış