-
Yanlar sprey retortu
Isı değiştirici ile ısıtma ve soğutma, böylece buhar ve soğutma suyu ürünü kirletmez ve su arıtma kimyasallarına ihtiyaç duyulmaz. İşlem suyu, su pompası ve her bir retort tepsisinin dört köşesine dağıtılan nozullar aracılığıyla ürüne püskürtülür ve sterilizasyon amacına ulaşılır. Isıtma ve soğutma aşamaları sırasında sıcaklığın homojenliğini garanti eder ve özellikle yumuşak torbalarda paketlenmiş ürünler için uygundur, özellikle ısıya duyarlı ürünler için uygundur.