Yeni Nesil Sterilizasyon Retortu ile Tanışın – Konserve Et ve Hazır Yemekler İçin Optimize Edildi

Çalışma prensibi:
Ürünü sterilizasyon kabına yerleştirin ve kapağı kapatın. Kabın kapağı üçlü güvenlik kilidi ile sabitlenmiştir. Tüm işlem boyunca kapı mekanik olarak kilitli kalır.

Sterilizasyon işlemi, mikroişlemci kontrol ünitesi PLC'ye girilen reçeteye göre otomatik olarak gerçekleştirilir.

Bu sistem, başka bir ısıtma ortamı (örneğin, püskürtme sisteminde ara ortam olarak su kullanılır) kullanılmadan, gıda ambalajlarının doğrudan buharla ısıtılmasına dayanmaktadır. Güçlü fan, buharı reaktör içinde bir döngü oluşturacak şekilde zorladığı için buhar homojen bir şekilde dağılır. Fanlar, buhar ve gıda ambalajı arasındaki ısı alışverişini hızlandırabilir.

Tüm süreç boyunca, otoklav içindeki basınç, otomatik valf aracılığıyla otoklavın içine basınçlı hava verilerek veya boşaltılarak program tarafından kontrol edilir. Buhar ve hava karışımıyla sterilizasyon yapıldığı için, otoklav içindeki basınç sıcaklıktan etkilenmez ve farklı ürünlerin ambalajına göre basınç serbestçe ayarlanabilir, bu da ekipmanın daha geniş bir uygulama alanına sahip olmasını sağlar (üçlü kutular, ikili kutular, esnek ambalaj poşetleri, cam şişeler, plastik ambalajlar vb.).