DTS, buhar ve hava retortunun, çeşitli paketlenmiş gıdaları sterilize etmek için ısıtma ortamı olarak buhar ve hava karışımını kullanan yüksek sıcaklıklı bir basınç kabı olduğu gıda yüksek sıcaklık retortunun üretimi, araştırılması, geliştirilmesi ve imalatı konusunda uzmanlaşmış bir şirkettir. Buhar ve hava retortu, çok çeşitli uygulama alanlarına sahiptir ve cam şişeler gibi çeşitli ürünlerin sterilizasyonu için kullanılabilir.kalaykutular, plastik bardaklar, plastik kaseler ve Yumuşak paketlenmiş yiyecekler vb. Buhar ve hava retortunun hangi avantajlara sahip olduğunu öğrenelim.
Buhar ve hava retortunun avantajları şunlardır:
- Benzersiz fan tipi tasarımı sayesinde buhar ve havayı tam olarak karıştırarak ve retort içinde dolaşarak eşit ısı dağılımı elde edilebilir ve retorttaki soğuk noktalar önlenebilir.karşılık vermek, içerideki sıcaklık farkıkarşılık vermek±0.3℃'de kontrol edilebilir ve homojen ısı dağılımı sağlanır.
- Cam ve plastik gibi basınca duyarlı kapların deforme olmasını veya patlamasını önlemek için aşırı basınçlı hava sağlayabilir.
- Aşırı ısıtmanın neden olduğu termal hasarı ve besin kaybını azaltabilir. Diğer sterilizasyon ortamlarını ısıtmadan doğrudan ısıtmak için buharı kullanır ve ısıtma hızı, sterilizasyon süresinden tasarruf etmek ve ürünlere daha az besin hasarı vermek için hızlıdır.
Buhar ve hava retortu, et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, süt ürünleri, içecekler ve konserve sebzeler, konserve meyveler vb. gibi çok çeşitli gıda ürünlerinin sterilizasyonu için uygundur. Özellikle et ürünlerinin sağlıklı tüketim standardını karşılamak için botulizme neden olabilen bir bakteri olan Clostridium difficile'nin sporlarını öldürmek için yüksek sıcaklıklara ve daha uzun sürelere ihtiyaç vardır.
Gönderi zamanı: Mar-02-2024