DTS, gıda yüksek sıcaklık retortlarının üretimi, araştırma ve geliştirme çalışmaları ve imalatında uzmanlaşmış bir şirkettir. Buhar ve hava retortu, çeşitli ambalajlı gıdaların sterilizasyonunda ısıtma ortamı olarak buhar ve hava karışımını kullanan yüksek sıcaklık basınçlı bir kaptır. Buhar ve hava retortu geniş bir uygulama alanına sahiptir ve cam şişeler gibi çeşitli ürünlerin sterilizasyonunda kullanılabilir.kalayKonserve kutuları, plastik bardaklar, plastik kaseler ve yumuşak paketlenmiş gıdalar vb. Buhar ve hava sterilizasyonunun avantajlarını öğrenelim.
Buhar ve hava sterilizasyonunun avantajları şunlardır:
- Buhar ve havayı tamamen karıştırıp içeride dolaştıran benzersiz fan tipi tasarımı sayesinde, homojen ısı dağılımı sağlar ve otoklav içindeki soğuk noktaları önler.karşılık vermek, içindeki sıcaklık farkıkarşılık vermekEşit ısı dağılımı ile ±0,3℃ hassasiyetle kontrol edilebilir.
- Basınç değişimlerine duyarlı kapların (örneğin cam ve plastik) deforme olmasını veya patlamasını önlemek için aşırı basınçlı hava sağlayabilir.
- Aşırı ısıtmanın neden olduğu termal hasarı ve besin kaybını azaltır. Diğer sterilizasyon ortamlarını ısıtmadan doğrudan buharla ısıtma yöntemini kullanır ve ısıtma hızı hızlıdır, bu da sterilizasyon süresini kısaltır ve ürünlerdeki besin kaybını azaltır.
Buhar ve hava sterilizasyon cihazı, et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, süt ürünleri, içecekler ve konserve sebzeler, konserve meyveler vb. gibi çok çeşitli gıda ürünlerinin sterilizasyonu için uygundur. Özellikle et ürünlerinde, sağlıklı tüketim standardına ulaşmak için botulizme neden olabilen Clostridium difficile bakterisinin sporlarını öldürmek amacıyla yüksek sıcaklık ve daha uzun süre kullanılması gerekir.
Yayın tarihi: 02 Mart 2024