Buhar ve hava retortu, doğrudan ısıtma için buharı ısı kaynağı olarak kullanır ve ısıtma hızı yüksektir. Benzersiz fan tipi tasarımı sayesinde, ürün sterilizasyonu için ısı transfer ortamı olarak hava ve buhar retort içinde tamamen karıştırılır; kazan içindeki buhar, hava kanalı uzantısı ile karıştırılarak zorunlu iç sirkülasyon sağlanır, sterilizasyon sürecinde egzoz olmaz, soğuk nokta oluşmaz ve kazan içinde sıcaklığın homojen dağılımı sağlanır. Buhar ve hava retortu geniş bir uygulama alanına sahiptir ve çeşitli ambalaj formlarına ve ürünlere uygulanabilir: esnek ambalajlar, şişeler, teneke kutular (konserve nohut, konserve salam, konserve ton balığı, konserve evcil hayvan maması vb.), hazır yemeklerin alüminyum folyo kutu ambalajları, konserve balık, hindistan cevizi suyu içecekleri ve yüksek sıcaklıkta retort gerektiren diğer ürünler.
Buhar ve hava reaktörü ekipmanının birçok avantajı vardır; bunlar aşağıda kısaca tanıtılmıştır:
①Sıcaklık kontrol sistemi, farklı ürünlere ve proses ısıtma moduna göre doğrusal ve kademeli olarak seçilebilir. Buhar ve hava ile tam karışım sağlanacak, soğuk nokta oluşmayacak, sıcaklık ± 0,3 ℃ hassasiyetle kontrol edilebilecek ve mükemmel ısı dağılımı sağlanacaktır.
② En az buhar kaybını sağlamak için hava tahliyesi yapılmadan doğrudan buharla ısıtma kullanılır.
③Güvenilir Siemens PLC tam otomatik kontrol sistemi. Çalışma hatası durumunda, sistem operatörü etkili bir şekilde müdahale etmesi için otomatik olarak uyarır.
④ Basınç kontrol sistemi, işlem sırasında paket içindeki basınç değişimine sürekli olarak uyum sağlar ve basınç ±0,05 Bar hassasiyetle kontrol edilebilir; bu da çeşitli ambalaj biçimleri için uygundur.
⑤Isı eşanjörü, sterilize edilmiş ürünlerin ikincil kirlenmesini önlemek için dolaylı soğutma amacıyla kullanılır.
DTS, IFTPS üyesidir ve Kuzey Amerika'da birçok müşterisi bulunmaktadır; bu da DTS'nin FDA/USDA düzenlemelerine ve en gelişmiş sterilizasyon teknolojisine aşina olmasını sağlamaktadır.
(7) Güç kesintisi hafıza fonksiyonu ile, ekipmanın güç kesintisi sonrası yeniden başlatılmasıyla, sterilizasyon işlemine güç kesintisinden önceki aşamada devam edilebilir ve ürün kaybı azaltılabilir.
Yayın tarihi: 04-12-2023