Konserve et üretiminde, sterilizasyon işlemi ticari steriliteyi sağlamak ve raf ömrünü uzatmak için çok önemlidir. Geleneksel buhar sterilizasyon yöntemleri genellikle eşit olmayan ısı dağılımı, yüksek enerji tüketimi ve sınırlı paketleme uyarlanabilirliği gibi zorluklarla karşılaşır ve bu da hem ürün kalitesini hem de üretim maliyetlerini etkileyebilir. Bu sorunları ele almak için DTS, et işleme şirketlerine daha verimli ve ekonomik bir çözüm sunarak sterilizasyon verimliliğini ve stabilitesini önemli ölçüde artırmak için tasarlanmış yenilikçi bir teknoloji olan buhar hava retortunu tanıttı.
Steam'in Temel Teknik Avantajları Hava Cevap
1.Homojen Sterilizasyon için Verimli Isı TransferiSürekli dolaşan buhar ve hava karışımını kullanarak, bu sistem retort içinde (±0,3℃ içinde) düzgün bir sıcaklık dağılımı sağlar ve geleneksel sterilizasyon yöntemlerinde bulunan "soğuk noktaları" tamamen ortadan kaldırır. Teneke ambalajlı konserve et ürünleri için sistem, ısı penetrasyonunu optimize ederek çekirdek sıcaklığının gereken seviyeye hızla ulaşmasını sağlar ve ürün kalitesini değiştirebilecek yetersiz işleme veya aşırı ısınmayı önler.
2.Paketleme Hasar Riskini Azaltmak İçin Hassas Basınç KontrolüBenzersiz şekilde tasarlanmış sıcaklık ve basınç kontrol sistemi, ısıtma, sterilizasyon ve soğutma aşamaları boyunca basıncın gerçek zamanlı düzenlenmesine olanak tanır ve retortun ve kutunun iç basıncını dinamik olarak dengeler. Bu, basınç dalgalanmalarından kaynaklanan şişkinlik, çökme veya deformasyon gibi kusurları etkili bir şekilde önler. Özellikle et suyu içeren konserve et ürünleri için sistem, içerik taşması riskini en aza indirerek ürün görünümünü ve conta bütünlüğünü korur.
3.Maliyet Optimizasyonu için Önemli Enerji TasarruflarıDTS buhar havası retortu, sterilizasyon işlemi sırasında buhar tahliyesi gerektirmez ve geleneksel sterilizasyon yöntemlerine kıyasla buhar tüketimini %30'dan fazla azaltır. Bu, önemli genel enerji tasarrufuyla sonuçlanır ve uzun vadede operasyonel maliyetleri önemli ölçüde düşürürken sürekli üretim için uygun hale getirir.
4.Çeşitli Paketleme Formatlarıyla Geniş UyumlulukSistem, teneke kutular, alüminyum kutular, esnek ambalajlar, cam kavanozlar ve plastik kaplar dahil olmak üzere çok sayıda kap tipine uyarlanabilir, üreticilere geniş bir çok yönlülük sunar ve ürün esnekliğini artırır.
Güvenilir Ekipman ve Kapsamlı Teknik Destek
Gıda sterilizasyon ekipmanlarının önde gelen sağlayıcısı olarak DTS, et işleme şirketlerine ekipman seçimi, proses doğrulaması ve üretim optimizasyonunu kapsayan tam proses desteği sunmaya kendini adamıştır. DTS buhar hava retortu, güvenlik ve güvenilirliği garanti eden USDA/FDA sertifikalarına uygundur.
Teknolojik yenilik yoluyla kaliteli ilerlemeyi güçlendirmek—DTSsterilizasyon retortu, konserve et sektörünün etkili sterilizasyonun yeni bir dönemine girmesine yardımcı oluyor.
Gönderi zamanı: 10-May-2025