Herkes kuş yuvası yemiştir, peki kuş yuvasının sterilize edilmesi hakkında bilginiz var mı?karşılık vermekHazır kuş yuvası sterilizasyon cihazında sterilize edilir.karşılık vermekKuş yuvasının içinde oda sıcaklığında çoğalabilen patojenik bakteri ve mikroorganizmalar bulunmadığından, kaliteli bir kuş yuvası, koruyucu ve katkı maddesi kullanılmadan birkaç ay boyunca saklanabilir.
Hazır kuş yuvası üretimi genellikle iki aşamaya ayrılır:
Öncelikle, kuş yuvası saf su kullanılarak 3-8 derece düşük sıcaklıkta ön işleme tabi tutulacaktır.°C. Kuş yuvasının besin değerlerinin kaybolmaması, besin maddelerinin korunması ve lezzetinin sağlanması için buzlu suda tüyleri ayıklamak ve yab impurities maddeleri gidermek amacıyla sıcaklık sıkı bir şekilde kontrol edilecektir. Daha sonra her bir kuş yuvası kabı hassas bir şekilde tartılacak ve doldurulmak üzere kapatılarak yarı işlenmiş kuş yuvası elde edilecektir.
İkinci olarak, mühürlenmiş yarı mamul kuş yuvası, çok aşamalı sıcaklık yükseltme ve düşürme teknolojisi kullanılarak, 70-80 derece sıcaklığa ayarlanmış sterilizasyon fırınına gönderilecektir.℃Önce buharlama işlemi yapılacak. Buharlamadan sonra sterilizasyon kabı 121 dereceye kadar ısıtılacak.℃Sterilizasyon süresi, ürünün özel sterilizasyon işlemine göre ayarlanacak, sterilizasyonun bitmesini bekleyip ardından soğutma işlemi yapılacak ve anında kuş yuvası fırından çıkarılmaya hazır hale gelecektir.
Kuş yuvalarının sterilizasyon yöntemiyle sterilize edilmesinin avantajlarıkarşılık vermekşunlardır:
1、Kuş yuvası asidini bozmadan, besin değerlerini ve tazeliğini koruyarak, katkı maddesi içermeden, doğal olarak raf ömrünü uzatan, lezzetini, elastikiyetini ve kırılmadan pürüzsüzlüğünü koruyan hassas sterilizasyon işlemi uygulanır.
2、Kademeli sıcaklık parametre ayarı: Üç aşamalı kademeli sıcaklık kontrolü sayesinde, her bir ürün şişesi dengeli bir şekilde sterilizasyon sıcaklığına kadar ısıtılır ve sabit sıcaklık ve basınçlı sterilizasyon aşamasına geçilir. Isı dağılımı ve ısı penetrasyon dağılımı daha homojen olur ve ürünün lezzetinin korunması sağlanır.
3. Isı eşanjörü aracılığıyla dolaylı ısıtma ve soğutma yapılır; buhar, soğutma suyu ve proses suyu birbirine temas etmez. Bu sayede sterilize edilmiş ürünlerin ambalajının estetiği korunur, tekrar temizliğe gerek kalmaz ve ürünün ikincil kirlenmesi önlenir.
4. Sterilizasyon fırını PLC kontrol sistemi kullanır, yüksek otomasyon derecesine sahiptir, kullanımı basit ve kolaydır, ekipman sorunsuz çalışır. Veri toplama için yüksek hassasiyetli sıcaklık ve basınç sensörleri kullanılır, aritmetik kontrol ile sterilizasyon fırınındaki sıcaklık ve basınç eğrisinin düzgün olması sağlanır. Kontrol ünitesi gerçek zamanlı F0 değeri hesaplaması yapar, çalışma sürecindeki veriler PLC aracılığıyla kaydedilir ve gerçek zamanlı olarak merkezi kontrol ünitesine iletilerek veri hesaplaması yapılır ve kaydedilir, böylece üretim yönetimi ve izlenebilirliği kolaylaştırılır ve ürün istikrarı etkin bir şekilde sağlanır.
5. Çalışma hataları durumunda, sistem operatöre zamanında müdahale etmesi için hatırlatma amacıyla açılır pencere şeklinde alarm uyarıları verecektir.
Özet: Lezzetli kuş yuvaları, sterilizasyon işleminden sonra herhangi bir katkı maddesi kullanılmadan birkaç ay boyunca saklanabilir.karşılık vermekBu yöntem, patojen bakteri ve mikroorganizmalardan arındırılmıştır. Hassas sterilizasyon işlemi, kuş yuvasının zengin besin değerlerini korumakla kalmaz, sağlıklı kalmasını ve raf ömrünü uzatmasını sağlar, aynı zamanda sterilize edilmiş ürünlerin lezzetini de garanti eder. Kuş yuvası sterilizasyonukarşılık vermekÜrünün ikincil kirlenmesini önlemek için dolaylı ısıtma ve soğutma yöntemini kullanır. Sterilizasyonkarşılık vermekYüksek otomasyon derecesine ve iyi ürün istikrarına sahiptir.
Yayın tarihi: 18 Kasım 2023