Balık, et konserve fabrikalarının kutuların üç yıla kadar raf ömrünü nasıl yapmasını sağladığını biliyor musunuz? Bırakın Din Tai Sheng sizi bugün açıklamaya götürsin.
Aslında, gizli balıkların sterilizasyon sürecinde yatmaktadır, konserve balıkların yüksek sıcaklıkta sterilizasyon tedavisinden sonra, sadece raf ömrünü uzatmakla kalmaz, aynı zamanda gıdaların kalitesini ve güvenliğini arttıran ve ürünün florunun arttırılmasını sağlamak için gıda bozulmasına yol açabilecek patojenik bakterileri ve mikroorganizmaları ortadan kaldırır.
Konserve balık yüksek kaliteli taze veya dondurulmuş balıklardan yapılmıştır. Hammaddeler işlendikten sonra, mekanik hasar, atık ve niteliksiz hammaddeler çıkarılır ve tuzlanır. Tuzlu balıklar tamamen boşaltılmalı, hazırlanan baharat çözeltisine eklenmeli ve iyice karıştırılmalı ve daha sonra yaklaşık 180-210 ℃ sıcaklıkta yağ tenceresine konulmalıdır. Yağın sıcaklığı 180 ℃'den düşük olmamalıdır. Kızartma süresi genellikle 4 ila 8 dakikadır. Balık parçaları yüzdüğünde, cildi yapışmasını ve kırmasını önlemek için hafifçe çevirin. Balık eti sağlam bir his olana kadar kızartma, yüzey altın kahverengi ila sarı kahverengi idi, bu da yağ soğutmasından çıkarılabilen. 82 ℃ 'de ambalaj için teneke kutuları sterilize edin ve daha sonra teneke kutuları hazırlanan balıklarla doldurun ve kapatın. Kutuları kapattıktan sonra, ürün, ürünün kalitesini ve güvenliğini sağlamak için mikroorganizmaları ve mikroplar gibi zararlı bakterileri öldürmek için sterilizasyon için yüksek sıcaklık imasına gönderilecektir. Böylece bir kutu lezzetli konserve balık önümüzde sunulmaktadır. Mikrobiyolojik göstergeler Ticari sterilite gereksinimlerinin konserve gıda endüstrisi standartlarına uygun olarak, ürünün raf ömrü 2 yıl ve 2 yıldan fazla ulaşabilir.
Ürünün paketleme özelliklerine göre, müşteriler için bu buhar imbikini, esas olarak teneke kutu ambalaj ürünlerinde kullanılan buhar sterilizasyon su ısıtıcısını öneririz, bu tür ürünlerin büyük boyutu nedeniyle, diferansiyel basıncına direnci zayıftır, sterilizasyon sürecinde, ket ısıtıdaki basınç, din tai sheng dış basınç kontrol sisteminde, etkili bir şekilde önlenmelidir. Buharın sterilizasyon ortamı olarak benimsenen ısı transfer hızı hızlıdır, ürünün orijinal lezzetini aynı anda korurken, sterilizasyon etkisi iyidir.
Gönderme Zamanı: 30-30-2023