Yemeğe hazır yemekler, hızlı tempolu dönemde popüler bir incelik olarak rahatlık, beslenme, lezzet ve zengin çeşitlilikleri nedeniyle gurme kalplerini kazandı. Bununla birlikte, oda sıcaklığında yemeye hazır yemekleri sağlıklı ve lezzetli tutmak ve uzun süre korumak kolay değildir. Yüksek sıcaklıkta sterilizatörümüz devreye giriyor.
Birçok türde hazır yemek ve çeşitli ambalajlar vardır, en yaygın olanları plastik kaseler, çantalar, alüminyum folyo kutuları, bardaklar vb.
Sterilizasyon Süreci:
Sterilizasyon için yüksek sıcaklıkta bir sterilizatör kullanılırken, ürünün ürünün rengini ve tadı ve paketlemenin bütünlüğünü ve güzelliğini dikkate alındığında, ürünün içeriğine ve ambalajına göre uygun bir sterilizasyon işlemi oluşturmak ve uygun bir sterilizasyon işlemi formüle etmek gerekir. Doğru sterilizasyon teknolojisi, hazır yemeklerin herhangi bir koruyucu eklemeden yiyeceklerin tazeliğini ve güvenliğini koruyabilmesini sağlayabilir.
Sterilizasyon Teknolojisi:
Yüksek sıcaklıkta bir sterilizatör seçerken, en önemli şey ürününüze uygun olanı seçmektir. Örneğin, alüminyum folyo kutularındaki anlık pirincin ambalaj malzemesinin sertliği nispeten zayıftır ve yüksek sıcaklık sterilizasyonu sırasında ambalajı deforme etmek çok kolaydır. Sterilizasyon işlemi sırasında sıcaklık ve basınç, ambalajdaki değişikliklere uyum sağlamak için kesin ve esnek olmalıdır. Bu nedenle, sterilizasyon için bir sprey sterilizatör kullanılması önerilir. Sprey sterilizatörü sterilizasyon sırasında hassas sıcaklık ve basınç kontrolüne sahiptir ve basınç kontrol sistemi, yüksek sıcaklık sterilizasyonu sırasında ambalaj basıncındaki değişikliklere sürekli olarak adapte olabilir ve bu da ürün ambalajının estetiğini sağlar.
Yüksek sıcaklıkta sterilizatörün sterilizasyonu yoluyla, yiyeceklerin tazeliği, tadı ve kalitesi korunabilir, yemeye hazır yemeklerin raf ömrü uzatılabilir ve gıda bozulması ve atıklardan kaçınılabilir. Yüksek sıcaklıkta sterilizörler, patojenik bakterileri ve mikroorganizmaları öldürerek gıda güvenliğini önemli ölçüde iyileştirebilir. Yiyeceklerin raf ömrü uzatıldıkça, yüksek sıcaklıkta sterilizasyon teknolojisinin iyileştirilmesi, hazır yemek üreticileri için daha fazla pazar fırsatları sağlar.
Gönderme Zamanı: Ağu-14-2024