Yeni bir özel sterilizasyon cihazı olan Lab Retort, birden fazla sterilizasyon tekniğini ve endüstriyel düzeyde işlem replikasyonunu bir araya getirerek gıda araştırma ve geliştirme (Ar-Ge) alanında dönüşüm yaratıyor ve laboratuvarların hassas, ölçeklenebilir sonuçlara olan ihtiyacını karşılıyor.
Özellikle gıda Ar-Ge kullanımı için tasarlanan Lab Retort, dört temel sterilizasyon yöntemini bir araya getiriyor: buhar, atomize su püskürtme, suya daldırma ve döndürme. Verimli bir ısı eşanjörüyle birlikte kullanıldığında, laboratuvar testleri ile ticari üretim arasında köprü kurmak için kritik bir özellik olan gerçek dünyadaki endüstriyel sterilizasyon süreçlerini yansıtıyor.
Cihaz, çift mekanizma sayesinde tutarlı performans sağlar: Yüksek basınçlı buhar ve sıkma, eşit ısı dağılımı ve hızlı ısıtma sağlarken, atomize püskürtme ve sirküle eden sıvı daldırma, sıcaklık değişimlerini ortadan kaldırır; bu da Ar-Ge çalışmalarında parti tutarsızlıklarını önlemenin anahtarıdır. Isı eşanjörü ayrıca, ısı dönüşümünü ve kontrolünü optimize ederek verimlilikten ödün vermeden enerji israfını azaltır.
İzlenebilirlik ve uyumluluk için Lab Retort, mikrobiyal inaktivasyonu gerçek zamanlı olarak izleyen bir F0 değer sistemi içerir. Bu sistemden gelen veriler otomatik olarak bir izleme platformuna gönderilir ve araştırmacıların sterilizasyon sonuçlarını belgelemelerine ve gıda güvenliği testleri ve yasal düzenlemelere uygunluk için gerekli olan süreçleri doğrulamalarına olanak tanır.
Gıda Ar-Ge ekipleri için son derece değerli olan bu cihaz, operatörlerin sterilizasyon parametrelerini özelleştirerek endüstriyel koşulları birebir simüle etmelerine olanak tanır. Bu özellik, ürün formülasyonlarını optimize etmeye, deneysel kayıpları azaltmaya ve geliştirme döngüsünün erken aşamalarında ölçeklenebilirliği test ederek öngörülen üretim verimini artırmaya yardımcı olur.
Cihazın geliştiricisinin sözcüsü, "Lab Retort, hassasiyetten ödün vermeden endüstriyel sterilizasyonu taklit etmesi gereken gıda Ar-Ge laboratuvarları için bir boşluğu dolduruyor," dedi. "Laboratuvar ölçeğindeki testleri, ticari başarıya giden doğrudan bir yol haritasına dönüştürüyor."
Gıda üreticilerinin giderek daha verimli ve ölçeklenebilir Ar-Ge'ye öncelik vermesiyle birlikte Lab Retort, sıkı güvenlik standartlarını korurken ürün lansmanlarını hızlandırmayı hedefleyen ekipler için temel bir araç haline gelmeye hazırlanıyor.
Gönderim zamanı: 11-Eki-2025