Konserve yoğunlaştırılmış süt üretim sürecinde, ürün güvenliğini sağlamak ve raf ömrünü uzatmak için sterilizasyon işlemi temel bir unsurdur. Piyasanın gıda kalitesi, güvenliği ve üretim verimliliği konusundaki katı gerekliliklerine yanıt olarak, döner otoklav, yenilikçi teknolojisi ve mükemmel performansıyla küresel süt endüstrisi tarafından yaygın olarak tanınan gelişmiş bir çözüm haline gelmiştir. Aşağıda, konserve yoğunlaştırılmış süt sterilizasyonunda döner otoklavın temel avantajlarını inceleyeceğiz:
1. Ürün tutarlılığı için homojen sterilizasyon
360° düzgün dönüş tasarımı sayesinde döner retort, sterilizasyon sürecinde konserve yoğunlaştırılmış sütü eşit şekilde ısıtabilir, geleneksel statik sterilizasyonda ortaya çıkabilecek "soğuk nokta" sorununu tamamen ortadan kaldırır.
Bilimsel ısı dağılımı: Dönme hareketi, tanktaki sıvının konveksiyonunu teşvik eder ve ısı hızla ürünün merkezine nüfuz ederek sterilizasyon sıcaklığının doğru olmasını sağlar (fark ±0,5 °C'dir).
Kararlı kalite: Lokal aşırı ısınmadan kaynaklanan karamelizasyon veya besin kaybı önlenir, yoğunlaştırılmış sütün rengi, tadı ve kıvamı tüketicilerin yüksek kaliteli süt ürünlerine yönelik beklentileri doğrultusunda oldukça tutarlıdır.
2. Yüksek verimlilik ve enerji tasarrufu, genel maliyetlerin azaltılması
Döner retort, sterilizasyon döngüsünü optimize ederek üretim verimliliğini ve kaynak kullanımını önemli ölçüde artırır.
Sterilizasyon süresini kısaltın: Statik sterilizasyona kıyasla, döner mod işlem süresini %30'dan fazla azaltabilir ve tek bir partinin üretim kapasitesini %20 ila %40 oranında artırabilir.
Enerji tasarrufu ve çevre koruma: Hassas sıcaklık kontrol sistemi buhar ve su tüketimini azaltır, karbon emisyonunu %15-25 oranında azaltır ve işletmelerin sürdürülebilir kalkınma hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olur.
3. Sıkı güvenlik standartlarına uygun tam otomatik kontrol
Akıllı PLC kontrol sistemi ve veri kayıt modülü ile donatılan ekipman, her ürün partisinin aşağıdaki standartları karşılamasını sağlamak için süreç boyunca sıcaklığı, basıncı, dönüş hızını ve diğer parametreleri izler:
FDA 21 CFR 113, AB Yönetmeliği 852/2004 ve diğer Avrupa ve Amerika gıda güvenliği yönetmelikleri;
Sterilizasyon yoğunluğu (F0 değeri) gerçek zamanlı olarak hesaplanır, veriler izlenebilir ve SQF ve BRC gibi uluslararası sertifikasyon denetimlerinden kolayca geçebilir.
4. Üretim hattı yükseltmelerine esnek adaptasyon
Çoklu spesifikasyon uyumluluğu: Özelleştirilebilir tasarım, farklı üretim ihtiyaçlarını karşılamak için farklı tank tiplerini (teneke kutular, alüminyum kutular gibi) ve kapasiteleri destekler.
Kusursuz entegrasyon: Modüler yapı, mevcut dolum hattı ve paketleme hattına kolayca bağlanabilir ve duruş ve dönüşüm süresini en aza indirir.
5. Pazar rekabet gücünü artırmak için raf ömrünü uzatın
Döner retortlu konserve yoğunlaştırılmış sütü, içindeki mikroorganizmaları öldürmek, ürününüzün raf ömrünü ürün ihtiyaçlarınıza göre uzatmak, doğal lezzet ve besin değerlerini korumak ve markanıza yönelik son tüketicinin güvenini kazanmak için kullanın.
Neden Rotary retortumuzu seçmelisiniz?
Ekipman güvenliği ve dayanıklılığını garanti altına almak için Avrupa CE sertifikası ve Amerikan ASME standardına çift uyumluluk;
Üretim sürekliliğini sağlamak için yerel teknik destek ve yedek parça hizmeti sağlayın:
Başarılı vakalar dünya çapında 48 ülke ve bölgede işbirliğiyle gerçekleştiriliyor.
Rekabetçi süt ürünleri pazarında, döner retort seçimi yalnızca bir cihaz seçmek değil, aynı zamanda gıda güvenliği, verimlilik artışı ve marka değeri açısından kapsamlı bir iyileştirme de gerektirir. Teknik detaylar hakkında daha fazla bilgi edinmeye ve işletmeniz için özel bir çözüm geliştirmeye davet ediyoruz.
Ürün demoları veya test raporları için lütfen teknik ekibimizle iletişime geçmekten çekinmeyin!
Gönderim zamanı: 19 Şubat 2025