Konserve gıda üreticileri için yeşil fasulye, mısır, bezelye, nohut, mantar, kuşkonmaz, kayısı, kiraz, şeftali, armut, pancar, edamame, havuç, patates vb. gibi meyve ve sebzelerin konservesi için otoklav makineleri sağlayabiliriz. Bu ürünler oda sıcaklığında uzun süre saklanabilir ve istikrarlı bir raf ömrüne sahiptir.
Konserve meyve ve sebzeler için kullanılan sterilizasyon ekipmanı, meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunan bakteri ve mikroorganizmaların büyümesini önleyebilmeli, sterilizasyon etkisini sağlarken meyve ve sebzelerin doğal lezzetini, besin değerini, vitaminlerini ve orijinal dokusunu koruyabilmelidir.
Statik otoklavlar genellikle konserve meyve ve sebzeler için kullanılır, ancak ısının kolayca nüfuz etmediği sıkı paketlenmiş ürünlerde, konserve kutularına optimum ısı penetrasyonu sağlamak için döner otoklav önerilir.
DTS döner otoklav: Yaygın sterilizasyon yöntemine döner fonksiyonun eklenmesiyle elde edilen, ürünün ısıya daha iyi nüfuz etmesini ve ısı dağılımının daha homojen olmasını sağlayan çok etkili bir sterilizasyon yöntemidir.
Konserve meyve ve sebzeler genellikle sert malzemelerden yapılmış teneke kutularda paketlenir ve sterilizasyon sırasında çarpışmalardan kaçınmak ve hassas basınç kontrolü sağlamak gerekir. Bu nedenle, otomatik yükleme ve boşaltma sistemleri ve arabaları kullanan otomatik sterilizasyon üretim hattımızı desteklemek için buharlı döner retortumuzu otomatik sterilizasyon üretim hattımıza bağlamanızı öneririz. Bu sayede, çarpma nedeniyle oluşan manuel işlemlerden kaçınılır, işçilerin iş yükü azaltılır ve üretim daha kolay hale gelir. Buharlı döner retort, ürünün ısı dağılımını daha homojen hale getirir, ısı transfer etkisi iyidir ve ürünün sterilizasyon etkisini artırır.
Yayın tarihi: 20 Ocak 2024