Konserve gıda üreticilerine yeşil fasulye, mısır, bezelye, nohut, mantar, kuşkonmaz, kayısı, kiraz, şeftali, armut, kuşkonmaz, pancar, edamame, havuç, patates vb. gibi konserve meyve ve sebzeleri için retort makineleri sağlayabiliriz. Bunlar oda sıcaklığında uzun süre saklanabilir ve istikrarlı bir raf ömrüne sahiptir.
Konserve meyve ve sebzelerde kullanılan sterilizasyon ekipmanları, meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunan basil ve mikroorganizmaların üremesini önleyebilmeli, meyve ve sebzelerin doğal lezzetini, besin değerini, vitaminlerini ve orijinal dokusunu koruyabilmeli ve sterilizasyon etkisini sağlayabilmelidir.
Statik retortlar genellikle konserve meyve ve sebzelerde kullanılır, ancak ısının kolayca nüfuz edemediği sıkı paketlenmiş ürünlerde, konservelerde optimum ısı nüfuzunu sağlamak için döner retort önerilir.
DTS döner retort: Yaygın sterilizasyon yöntemine göre döner fonksiyonun eklenmesiyle çok etkili bir sterilizasyon işlemidir, ürünün ısı penetrasyon etkisi daha iyi olur ve ısı dağılımı daha homojen olur.
Konserve meyve ve sebzeler genellikle sert malzemeler olan teneke kutularda paketlenir ve sterilize edilirken çarpışmanın önlenmesi ve doğru basınç kontrolü gerekir. Bu nedenle, otomatik yükleme ve boşaltma sistemleri ve otomatik yükleme ve boşaltma arabaları kullanan otomatik sterilizasyon üretim hattının kullanımını desteklemek için otomatik sterilizasyon üretim hattımıza bağlanmak üzere buhar tipi döner retortumuzu kullanmanızı öneririz. Bu sayede çarpma kaynaklı manuel işlem önlenir, işçilerin iş yoğunluğu azaltılır ve üretim daha rahat hale gelir. İşçilerin iş yoğunluğunu azaltarak üretim daha rahat hale getirilir. Buhar tipi döner retort, ürünün ısı dağılımını daha homojen hale getirir, ısı transferi etkisi iyidir ve ürün sterilizasyon etkisini artırır.
Gönderi zamanı: 20 Ocak 2024