Yumuşak konserve gıda araştırmaları 1940'ta başlayarak Amerika Birleşik Devletleri tarafından yönetildi. 1956'da Illinois'li Nelson ve Seinberg, polyester film de dahil olmak üzere çeşitli filmlerle deneyler yapmaya çalıştı. 1958'den beri, ABD Ordusu Natick Enstitüsü ve SWIFT Enstitüsü, savaş alanında teneke kutu konserve gıda yerine buharlı poşet kullanmak için ordunun kullanabileceği yumuşak konserve gıda üzerinde çalışmaya başladı, çok sayıda deneme ve performans testi. Natick Enstitüsü tarafından 1969'da yapılan yumuşak konserve gıdaya güvenildi ve Apollo Uzay Programı'na başarıyla uygulandı.
1968 yılında Japon Otsuka Gıda Sanayi A.Ş. şeffaf yüksek sıcaklıklı retort torba ambalaj köri ürünü kullandı ve Japonya'da ticarileşmeyi başardı. 1969 yılında, torbanın kalitesini artırmak için hammadde olarak alüminyum folyo değiştirildi, böylece pazar satışları genişlemeye devam etti; 1970 yılında, retort torbalarla paketlenmiş pirinç ürünleri üretmeye başladı; 1972 yılında, retort torba geliştirildi ve ticarileştirme, emtia, Retort torbalı köfteler de pazara sunuldu.
Alüminyum folyo tipi retort poşet ilk olarak üç kat ısıya dayanıklı malzemeden yapılmış olup, kısaca RP (retort poşet) olarak adlandırılırken, Japonya'nın Toyo Can Şirketi tarafından satılan ve alüminyum folyo içeren retort poşetlere RP-F (135 °C'ye dayanıklı) adı verilirken, alüminyum folyo içermeyen şeffaf çok katlı kompozit poşetlere RP-T, RR-N (120 °C'ye dayanıklı) adı verilmektedir. Avrupa ve Amerika ülkeleri bu poşete esnek kutu (Flexible Can veya Soft Can) adını vermektedir.
Retort kese özellikleri
1. Tamamen sterilize edilebilir, mikroorganizmalar istila etmez ve raf ömrü uzundur. Şeffaf torbanın raf ömrü bir yıldan fazladır ve alüminyum folyo tipi retort torbanın raf ömrü iki yıldan fazladır.
2. Oksijen geçirgenliği ve nem geçirgenliği sıfıra yakın olduğundan içeriklerin kimyasal değişime uğraması neredeyse imkansız hale gelir ve içeriklerin kalitesini uzun süre koruyabilir.
3. Metal kutu ve cam şişe konserve üretim teknolojisi ve ekipmanları kullanılabilir.
4. Sızdırmazlık güvenilir ve kolaydır.
5. Torba ısıyla kapatılabilir ve elle yırtılması ve yenilmesi kolay olan V ve U şeklinde çentikler açılabilir.
6. Baskı dekorasyonu çok güzel.
7. Isıtıldıktan sonra 3 dakika içerisinde tüketilebilir.
8. Oda sıcaklığında saklanabilir ve her türlü vesileyle tüketilebilir.
9. Balık filetosu, et filetosu vb. gibi ince gıdaların paketlenmesi için uygundur.
10. Atıkların işlenmesi kolaydır.
11. Özellikle konserve gıdalardan daha kullanışlı olan küçük boy ambalaj poşetleri olmak üzere çantanın boyutu geniş bir yelpazede seçilebilir.
Gönderi zamanı: 14-Nis-2022