Modern gıda işleme endüstrisinde, gıda güvenliği ve kalitesi tüketicilerin en önemli endişeleridir. Profesyonel bir retort üreticisi olan DTS, gıda tazeliğini koruma ve raf ömrünü uzatmada retort işleminin öneminin farkındadır. Bugün, teneke kutu konserve mısırı sterilize etmek için retort kullanmanın önemli avantajlarını inceleyelim.
1. Gıda güvenliğini sağlamak için etkili bir yanıt
Retort, teneke kutuda bulunabilecek bakteri, virüs ve diğer zararlı mikroorganizmaları kısa sürede tamamen öldürebilen yüksek sıcaklık ve yüksek basınç retort teknolojisini kullanır. Bu yüksek sıcaklık ve kısa süreli retort yöntemi, gıda güvenliğini etkili bir şekilde sağlamakla kalmaz, aynı zamanda mısırın besin içeriğini ve doğal aromasını da en üst düzeyde korur.
2. Enerji tasarrufu yapın, tüketimi azaltın ve üretim maliyetlerini düşürün
Geleneksel retort yöntemlerine kıyasla, retort yerine retort kullanımı enerji ve su kaynaklarından önemli ölçüde tasarruf sağlayabilir. Retort işlemi sırasında, retort işlemi suyu geri dönüştürülebilir ve bu da enerji, zaman, iş gücü ve malzeme tüketimini azaltır. Bu avantaj, üretim maliyetlerini düşürmenin yanı sıra modern çevre koruma konseptlerine de uygundur.
3. Eşit ısı dağılımı ürün kalitesini artırır
Retort içindeki ısı dağılımı, ölü köşeler olmadan homojendir ve her mısır konservesinin eşit ısıl işlem görmesini sağlar. Benzersiz tasarımlı sıvı akış değiştirme cihazı ve sıcaklık kontrol sistemi, dengesiz sıcaklığın neden olduğu ürün kalitesi farklılıklarını etkili bir şekilde önleyerek her mısır konservesinin lezzetini ve rengini korur ve ürünün raf ömrünü bir dereceye kadar uzatır.
4. Tamamen otomatik kontrol sistemi, kullanımı kolay
Modern makineler tam otomatik kontrol sistemleriyle donatılmıştır. Tüm retort işlemi bir bilgisayar PLC'si tarafından kontrol edilir ve manuel işlem gerektirmeden tek seferde tamamlanır. Bu akıllı çalışma yöntemi sadece iş verimliliğini artırmakla kalmaz, aynı zamanda insan hatalarını da azaltır ve retort işleminin istikrarını ve güvenilirliğini sağlar.
5. Gıda besin değerini korumak için çok aşamalı ısıtma mekanizması
Farklı gıdaların retort gereksinimlerine göre, retort farklı ısıtma ve soğutma programları ayarlayabilir ve gıdanın maruz kaldığı ısıyı en aza indirmek için çok aşamalı bir ısıtma retort yöntemi kullanabilir, böylece gıdanın rengi, aroması ve tadı mümkün olduğunca korunur.
6. Üretim verimliliğini artırın
Retortun tasarımı, iki retortun aynı sterilizasyon suyuyla dönüşümlü olarak çalışmasına olanak tanır. Bir retorttaki gıda işlendikten sonra, yüksek sıcaklıktaki arıtılmış su doğrudan diğer retorta enjekte edilir, böylece arıtılmış su ve ısı kaybı azaltılır ve üretim kapasitesi geleneksel yönteme kıyasla 2/3 oranında artırılır.
Özetle, teneke konserve mısırı sterilize etmek için retort kullanmak, gıdanın güvenliğini ve kalitesini sağlamanın yanı sıra üretim maliyetlerini düşürüp üretim verimliliğini de artırabilir. DTS retort üreticimizin müşterilerine verimli, enerji tasarruflu ve çevre dostu retort çözümleri sunmaya kendini adamış olduğu şey tam da budur. Gıda işleme işletmenizi korumak için DTS retortunu tercih edin.
Gönderim zamanı: 05-11-2024