Konserve gıdaların kaplara yönelik temel gereksinimleri aşağıdaki gibidir:
(1) Toksik değildir: Konserve kap gıdayla doğrudan temas halinde olduğundan gıda güvenliğini sağlamak için toksik olmamalıdır. Konserve kaplar ulusal hijyen standartlarına veya güvenlik standartlarına uygun olmalıdır.
(2) İyi sızdırmazlık: Gıdaların bozulmasının ana nedeni mikroorganizmalardır. Bir gıda saklama kabı olarak, gıdanın sterilizasyon sonrasında dış mikrobiyal kontaminasyon nedeniyle bozulmaması için güvenilir bir sızdırmazlık performansına sahip olması gerekir.
(3) İyi korozyon direnci: konserve yiyeceklerin belirli bir derecede bozulmaya sahip olması nedeniyle. Besin maddeleri, tuzlar, organik maddeler vb. yüksek sıcaklıkta sterilizasyon işleminde kolaylıkla ayrışır ve böylece kabın korozyonu ağırlaşır. Gıdanın uzun süre korunmasını sağlamak için kabın korozyona karşı iyi bir dirence sahip olması gerekir.
(4) Taşıma ve kullanım açısından: Taşınması kolay ve dayanıklı olmalıdır.
(5) Endüstriyel üretime uygundur: Üretim verimliliğini artırmak, maliyetleri azaltmak ve kaliteyi dengelemek için konserve yiyecekler, üretim sürecindeki çeşitli mekanik işlemlere dayanabilir ve fabrika mekanizasyonu ve otomatik üretim gereksinimlerini karşılayabilir.
Gönderim zamanı: Nis-26-2022