Konserve gıdaların esnek ambalajlarına yüksek bariyerli esnek ambalaj denir, yani alüminyum folyo, alüminyum veya alaşım pulları, etilen vinil alkol kopolimeri (EVOH), poliviniliden klorür (PVDC), oksit kaplı (SiO veya Al2O3) akrilik reçine tabakası veya nano-inorganik maddeler bariyer tabakasıdır ve 24 saat içinde birim alandan geçen oksijen hacmi 20℃ sıcaklık, 0,1MPa hava basıncı ve %85 bağıl nem koşulları altında 1mL'den azdır. paketleme. Esnek paketlenmiş konserve gıdalar, genellikle yumuşak konserve gıda olarak adlandırılan yüksek bariyerli esnek paketlenmiş gıda olarak adlandırılmalıdır, bu da hayvancılık, kümes hayvanları, su ürünleri, meyve, sebze ve tahıllar gibi gereksinimleri karşılayan hammaddeleri işledikten sonra yüksek bariyerli alüminyum-plastik kompozit veya plastik kompozit kaplar kullanmaktır. Ticari sterilite gereksinimlerini karşılamak için konserve edilmiş (doldurulmuş), kapatılmış, sterilize edilmiş veya aseptik olarak doldurulmuş gıda. Günümüzde ülkemizde, özellikle tüketicilerin seyahat ve hızlı yaşam temposunun ihtiyaçlarını karşılamak için eğlence amaçlı konserve gıdalar olmak üzere, giderek daha fazla yumuşak konserve gıda bulunmaktadır. Aynı zamanda, ülkemizin esnek ambalaj işleme teknolojisi giderek olgunlaşmış ve esnek ambalaj malzemeleri ve kaplarının geliştirilmesi esas olarak yabancı teknolojinin tanıtılmasıyla hızlandırılmıştır. Ancak, ülkemizde esnek ambalaj ürünlerinin risk değerlendirmesi ve standart formülasyonu konusunda daha az çalışma yapılmıştır. Şu anda, ilgili değerlendirme standartları ve gıda güvenliği standartları oluşturulmaktadır.
Gönderi zamanı: Nis-06-2022