-
Yanlardan püskürtmeli damıtma cihazı
Isı eşanjörü ile ısıtma ve soğutma yapıldığı için buhar ve soğutma suyu ürünü kirletmez ve su arıtma kimyasallarına gerek kalmaz. Sterilizasyon amacına ulaşmak için işlem suyu, su pompası ve her bir retort tepsisinin dört köşesine yerleştirilmiş nozullar aracılığıyla ürüne püskürtülür. Isıtma ve soğutma aşamalarında sıcaklığın homojenliğini garanti eder ve özellikle yumuşak poşetlerde paketlenmiş ürünler, özellikle de ısıya duyarlı ürünler için uygundur.