Pek çok internet kullanıcısının eleştirmesinin nedenlerinden biri de budur.konserve yiyeceklerİnsanlar konserve gıdaların "hiç taze olmadığını" ve "kesinlikle besleyici olmadığını" düşünüyorlar. Gerçekten durum böyle mi?
"Konserve gıdaların yüksek sıcaklıkta işlenmesinden sonra besin değerleri taze malzemelere göre daha düşük olur, ancak bu besin değerlerinin tamamen kaybolduğu anlamına gelmez. Protein, yağ, mineraller, diyet lifi ve diğer besin maddeleri sterilizasyon işlemi nedeniyle önemli ölçüde değişmez ve konserve gıdaların işlenmesindeki ana kayıp, C vitamini, B vitamini ve folik asit gibi vitaminlerdir." dedi Zhong Kai.
İstatistiklere göre, Amerikalılar her yıl 90 kilogram, Avrupalılar 50 kilogram, Japonya'da 23 kilogram ve Çin'de sadece 1 kilogram konserve gıda tüketiyor. "Aslında konserve gıda, Çin'de geleneksel ve ihracata yönelik bir sektördür. Ulusal gıda endüstrisi pazarında erken bir başlangıcı, sağlam bir temeli ve hızlı bir gelişme hızı vardır." diyen Zhong Kai, uzun zamandır Çin halkının konserve gıdaya karşı bazı önyargılarının olduğunu belirtti.konserve yiyeceklerBu durum Çin'deki gelişimini etkilemiş olsa da, "iğrenç" konserve gıda uluslararası pazarda çok popüler ve Amerika Birleşik Devletleri, Rusya, Almanya ve Japonya gibi gelişmiş ülkelere ihraç ediliyor.
Yayın tarihi: 07 Mart 2022