Birçok internet kullanıcısının eleştirmesinin nedenlerinden birikonserve yiyecekkonserve yiyeceklerin "hiç de taze olmadığını" ve "kesinlikle besleyici olmadığını" düşünmeleridir. Gerçekten durum bu mu?
"Konserve gıdaların yüksek sıcaklıkta işlenmesinden sonra besin değeri taze malzemelerden daha kötü olacaktır, ancak bu besin değeri olmadığı anlamına gelmez. Protein, yağ, mineraller, diyet lifi ve diğer besin maddeleri gibi besinler sterilizasyon işlemi nedeniyle önemli ölçüde değişmeyecektir ve konserve gıda işlemenin ana kaybı C vitamini, B vitamini ve folik asit gibi vitaminlerdir." dedi Zhong Kai.
İstatistiklere göre Amerikalılar her yıl 90 kilogram konserve yiyecek tüketiyor, Avrupa'da 50 kilogram, Japonya'da 23 kilogram ve Çin'de sadece 1 kilogram. "Aslında konserve yiyecek Çin'de geleneksel bir karakteristik endüstri ve ihracata yönelik bir endüstridir. Ulusal gıda endüstrisinde erken bir başlangıcı, iyi bir temeli ve hızlı bir gelişme hızı vardır." Zhong Kai, uzun zamandır Çin halkının konserveye karşı bazı önyargılarının olduğunu söyledi.konserve yiyecekÇin'deki gelişimini etkilemiş olsa da, "iğrenç" konserve gıda uluslararası pazarda oldukça popüler olup, ABD, Rusya, Almanya, Japonya gibi gelişmiş ülkelere ihraç edilmektedir.
Gönderi zamanı: Mar-07-2022