Şişkin torbalar genellikle hasarlı ambalaj veya eksik sterilizasyon nedeniyle gıda bozulmasından kaynaklanır. Torba şiştiğinde, mikroorganizmaların gıdadaki organik maddeleri parçalayıp gaz ürettiği anlamına gelir. Bu tür ürünleri yemeniz önerilmez. Torbalı ürünler yapan birçok arkadaşımın aklında şu soru vardır. Ürün yüksek sıcaklıkta sterilize edildiğinde torba neden şişer?
Peki sterilizasyon işleminiz sırasında sterilizasyon sıcaklığının ve sterilizasyon basıncının gerekli sterilizasyon standartlarını karşılamadığını hiç düşündünüz mü? Sterilizasyon retortu kullanıldığında, sterilizasyon süresi yeterli olmayabilir, sıcaklık ürünün standartlarını karşılamayabilir veya ekipmanın sıcaklığı sterilizasyon sırasında eşit olmayan bir şekilde iletilebilir ve bu da kolayca mikrobiyal kalıntıların büyümesine ve şişkin torbaların oluşmasına yol açabilir. Sterilizasyon kabı ısıtıldıktan sonra, etkili sterilizasyon sıcaklığına ulaşılmadığı için gıdadaki organik maddeyi parçalayan mikroorganizmalar çoğalır ve karbondioksit gibi gazlar üretir. Bu da sterilizasyondan sonra torbalı ürünlerin şişmesi sorununa yol açar.
Ürün ambalajı genleşme torbalarına yönelik çözümlerle ilgili olarak, öncelikle bir gıda üreticisi olarak, gıdanın nem, yağ içeriği ve diğer bileşenlerinin kontrolü ile sterilizasyon işleminin sıcaklığı ve süresinin kontrolü gibi gıda üretim sürecini sıkı bir şekilde kontrol etmeliyiz; ikinci olarak, bir sterilizasyon ekipmanı Üretim şirketleri, sterilizasyon süreçlerinin sorunsuz ilerlemesini sağlamak için müşteriler tarafından üretilen farklı ürünlere dayalı olarak müşterilere uygun sterilizasyon ürünleri sağlamalıdır. Buna yanıt olarak, Ding Tai Sheng, sizin için uygun bir sterilizasyon süreci tasarlayabilen, ürünleriniz için uygun sterilizasyon sıcaklığını ve sterilizasyon süresini test etmenize yardımcı olabilen ve torba genleşme sorununu en üst düzeyde önleyebilen özel bir sterilizasyon laboratuvarına sahiptir.
Gönderi zamanı: Sep-14-2023