Gıda üretim sürecinde, sterilizasyon gıda hijyeni ve güvenliğini sağlamak için önemli bir işlemdir ve otoklav yaygın sterilizasyon ekipmanlarından biridir. Gıda işletmelerinde hayati bir etkiye sahiptir. Retort korozyonunun çeşitli temel nedenlerine göre, belirli uygulamada bununla nasıl başa çıkılır?
1.Retort yüksek basınçlı kaplardan biridir, ancak gerçek operasyon ve proses teknolojisinin özelliklerine göre, alternatif yükü ve sık aralıklı gerçek operasyonu taşıyan yüksek basınçlı kaplara aittir. Korozyonu önlemek için güvenlik yönetimini iyileştirmek ve bilimsel ve standartlaştırılmış operasyon standartları ve güvenlik çalışması karşı önlemleri formüle etmek gerekir.
2.Retort montajı, makul kanalizasyon arıtımını sağlamak için retort gövdesinin belirli bir açıya (arkadan öne doğru eğim) sahip olmasını sağlayabilir.
3.Yönetimi güçlendirin, atık suyu veya retorttaki atıkları derhal ortadan kaldırın ve kabın içini kuru ve temiz tutun.
4. Retorttaki oksijen içeriğini düşürmek için ısıtma fırını su besleme ve drenaj ekipmanının kurulması gerekir. Besleme makinesinin giriş ve çıkış süresi mümkün olduğunca kısa olmalıdır.
5.Normal çalışma sürecinde, demir koni gibi sert bir cismi ittiğinizde, kabukla sürtünmenin etkisi en aza indirilmelidir.
6. Retortun dış kızak rayı, retort gövdesiyle çarpışmayı önleyecek şekilde düzgün bir şekilde yerleştirilmelidir. Ek olarak, dış kızak rayı, retortun içindeki ray kadar yüksek ve geniş olmalı ve sepet/tepsi retorta girip çıkarken besleme makinesinin dengesini sağlamak için boşluk mümkün olduğunca küçük olmalıdır.
Sterilizasyon retort korozyonu durumunda, doğru ve akılcı önleyici tedbirleri almamız gerekir, ancak aynı zamanda düzenli muayenelere göre çeşitli eksiklikleri zamanında gidermemiz ve güvenlik risklerini ortadan kaldırmamız gerekir.
Yayınlanma zamanı: 11-Eki-2021