Taze pişirilmiş kuş yuvası, kuş yuvası gıda üretim hattında devrim yarattı. SC'nin gereksinimlerini karşılayan kuş yuvası fabrikası, besleyici olmanın yanı sıra lezzetli ve zahmetsiz olma sorununu çözerek yenilikçi bir döngüsel beslenme modeli oluşturdu.
Kuş yuvası sterilizasyon fırını, şişelenmiş kuş yuvası üretiminde önemli üretim ekipmanlarından biridir. Doldurulduktan sonra, kapalı fırın evde su geçirmez pişirme tenceresi moduna geri döner. 121 ℃'lik yüksek sıcaklık ve yüksek basınç ortamı, koruyucu madde eklenmeden taze kuş yuvasının raf ömrünü de uzatabilir.
Hazır Kuş Yuvası Üretimi
Kuş yuvası dolu her bir kase ıslatılıp ayıklandıktan sonra, her bir şişe kuş yuvası ayrı ayrı doldurulup kapsüllenir ve ardından doğrudan hava geçirmez sterilizasyon kabına alınarak 121°C'de yüksek sıcaklıkta sterilizasyon ve pişirme işlemine tabi tutulur. Sıcaklık ve zamanın etkisiyle, kuş yuvasının besin değerleri yeterince açığa çıkar ve herhangi bir katkı maddesi veya koruyucu madde içermeden ticari sterilizasyon sağlanır.
Kuş Yuvalarının Yaygın Sterilizasyon İşlemleri:
Birinci sterilizasyon: Öncelikle sterilizasyon kabının sıcaklığını 70-80℃'ye yükseltin, ardından yarı işlenmiş kuş yuvasını sterilizasyon kabına koyun ve 15 ila 45 dakika pişirin.
İkinci sterilizasyon: Pişirme işleminden sonra sıcaklık 121°C'ye yükseltilir ve 3-10 dakika sterilizasyondan sonra, hazır kuş yuvası elde etmek için otoklavdan çıkarılarak soğutulur.
Yayın tarihi: 20 Ekim 2021