Termal sterilizasyon, gıdayı kapta mühürlemek ve sterilizasyon ekipmanına koymak, belirli bir sıcaklığa ısıtmak ve bir süre korumaktır, dönem patojenik bakterileri öldürmek, gıdalarda toksin üreten bakteriler ve bozulma bakterileri ve gıdaları enzim, tost içecek içeriğini ve gıda içeriğini mümkün kılmak için mümkün olduğunca karşılamaktır.
Termal sterilizasyonun sınıflandırılması
Sterilizasyon sıcaklığına göre:
Pastörizasyon, düşük sıcaklıkta sterilizasyon, yüksek sıcaklıkta sterilizasyon, kısa bir süre için yüksek sıcaklık sterilizasyonu.
Sterilizasyon basıncına göre:
Basınç sterilizasyonu (ısıtma ortamı olarak su, sterilizasyon sıcaklığı ≤100 gibi), basınç sterilizasyonu (ısıtma ortamı olarak buhar veya su kullanılarak, ortak sterilizasyon sıcaklığı 100-135 ℃).
Sterilizasyon işlemi sırasında gıda kabını doldurmanın yoluna göre:
Boşluk tipi ve sürekli tip.
Isıtma ortamına göre:
Buhar tipi, su sterilizasyonu (tam su tipi, su sprey tipi, vb.), Gaz, buhar, su karışık sterilizasyonuna bölünebilir.
Sterilizasyon işlemi sırasında konteynerin hareketine göre:
Statik ve döner sterilizasyon için.
Gönderme Zamanı: Jul-30-2020