Yerli gıda ve içecek sterilizasyon sektöründe lider konumda olan Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd., sürekli ilerleme ve yenilik yolunda ilerleyerek, yurt içi ve yurt dışındaki müşterilerinin oybirliğiyle takdirini ve güvenini kazanmıştır.
Bu yıl DTS'nin, Nestlé Türkiye OEM şirketinin hazır içecek kahve projesini kazandığını ve su püskürtmeli döner sterilizasyon retortu için komple bir ekipman seti tedarik ettiğini, ayrıca İtalya'daki GEA ve Almanya'daki Krones dolum makineleriyle entegre ettiğini belirtmekte fayda var. Bu süreçte, üretim ve işlemeden, fabrika kabul testine (FAT), kurulum ve devreye almaya kadar her şey tek seferde gerçekleştirildi; DTS ekibi, ekipman kalitesine yönelik katı gereksinimleri, titiz ve özenli teknik çözümleriyle son müşteri, ABD'deki Nestlé uzmanları ve Güney Amerika'daki üçüncü taraf sertifikasyon personeli tarafından övgüyle karşılandı. On günden fazla süren iş birliğinin ardından, DTS sterilizatörünün statik ve döner durumdaki ısı dağılımı tamamen onaylandı ve Nestlé'nin sıkı termal doğrulama testini başarıyla geçti.
Termal doğrulama nedir? Termal doğrulama neden üst düzey müşteriler tarafından bu kadar değerlidir? DTS'nin bu iş için yetkin olmasının avantajları nelerdir?
Isıl doğrulama, yani ürüne ısıl işlem uygulanırken, sterilizasyon sabit sıcaklık işlemi sırasında termal sterilizasyon ekipmanının her bir parçasının sıcaklığının homojen ve tutarlı olduğunun doğrulanması ve ardından sterilizasyon işleminin gıda güvenliğini sağlayıp sağlayamayacağının kontrol edilmesi, böylece ürün kalitesini iyileştirmek ve işlem süresini kısaltmak için sürecin optimize edilmesidir. Dolumlu içecekler alanında, yalnızca nitelikli ve etkili sterilizasyon, içeceğin içindeki enzimleri ve mikroorganizmaları yok edebilir veya öldürebilir ve ürünlerin ticari sterilite gereksinimlerini karşılamasını sağlayabilir. Bu nedenle, ısıl doğrulama, ürün güvenliğini sağlamanın kilit faktörlerinden biridir ve ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin (FDA) gıda ve içecek üreticileri için önemli gereksinimlerinden biridir. Bununla birlikte, yurt içinde ve yurt dışında ısıl sterilizasyon ekipmanının ısıl doğrulama testleri için tek tip bir standart bulunmamaktadır, ancak Nestlé'nin gereksinimleri çok katıdır. Sadece mükemmel kaliteye, güvenilir performansa ve sağlam bir sisteme sahip ekipman üreticileri tedarikçi listelerine dahil edilebilir. Bu aynı zamanda DTS'nin hayatta kalmasının, gelişmesinin ve başarılı olmasının da temelidir.
DTS, profesyonel, genç ve enerjik bir Ar-Ge ekibine, "üst düzey, hassas, birinci sınıf" işleme ekipmanlarına sahip olup, keşifte değişim arayışında ve değişimde yenilikçidir. DTS'nin daha da ileriye gideceğine ve daha iyi bir yaşam yaratacağına inanıyorum.
Yayın tarihi: 30 Temmuz 2020