Bir kutudaki hava basıncının atmosfer basıncından ne kadar düşük olduğunu ifade eder. Yüksek sıcaklıkta sterilizasyon işlemi sırasında kutudaki havanın genleşmesi nedeniyle kutuların genleşmesini önlemek ve aerobik bakterileri engellemek için, kutu gövdesi kapatılmadan önce vakumlama yapılması gerekir. Şu anda iki ana yöntem mevcuttur. Birincisi, doğrudan bir hava çıkarıcı kullanarak vakumlayıp kapatmaktır. İkincisi ise, tankın üst boşluğuna su buharı püskürtmek, ardından tüpü hemen kapatmak ve su buharının yoğunlaşarak vakum oluşturmasını beklemektir.
Gönderi zamanı: 10 Haz 2022