Hazır Yemek Retort Makinesi

1. Otoklavın doldurulması ve su enjeksiyonu: Öncelikle sterilize edilecek ürün otoklava yerleştirilir ve kapak kapatılır. Ürün doldurma sıcaklığı gereksinimlerine bağlı olarak, işlem suyu seviyesi belirlenene kadar sıcak su tankından ayarlanan sıcaklıkta otoklava enjekte edilir. Az miktarda işlem suyu, ısı eşanjörü aracılığıyla püskürtme borusuna da enjekte edilebilir.

2. Isıtmalı Sterilizasyon: Sirkülasyon pompası, ısı eşanjörünün bir tarafında işlem suyunu dolaştırır ve püskürtürken, diğer taraftan buhar enjekte edilerek ayarlanan sıcaklığa kadar ısıtılır. Film vanası, sıcaklığı dengelemek için buhar akışını ayarlar. Sıcak su atomize edilerek ürün yüzeyine püskürtülür ve böylece homojen sterilizasyon sağlanır. Sıcaklık sensörleri ve PID fonksiyonu, sıcaklık dalgalanmalarını kontrol eder.

3. Soğutma ve Sıcaklık Düşürme: Sterilizasyon tamamlandıktan sonra, buhar enjeksiyonunu durdurun, soğuk su vanasını açın ve kazan içindeki proses suyu ve ürünlerin sıcaklığını düşürmek için ısı eşanjörünün diğer tarafına soğutma suyu enjekte edin.

4. Boşaltma ve Tamamlama: Kalan suyu boşaltın, tahliye vanası aracılığıyla basıncı düşürün ve sterilizasyon işlemini tamamlayın.

Boşaltma ve Tamamlama: Kalan suyu boşaltın, tahliye vanasından basıncı düşürün ve sterilizasyon işlemini tamamlayın.