Vakumlu Mısır ve Konserve Mısır Sterilizasyon Retortu

Çalışma prensibi:

Ürünü sterilizasyona koyunkarşılıkve kapıyı kapatın.karşılıkKapı, üçlü emniyet kilidi ile emniyete alınmıştır. Tüm işlem boyunca kapı mekanik olarak kilitlenir.

Mikroişlemci kontrolörü PLC'ye girilen reçete doğrultusunda sterilizasyon işlemi otomatik olarak gerçekleştirilir.

Bu sistem, başka bir ısıtma ortamı (örneğin, püskürtme sisteminde ara ortam olarak su kullanılır) kullanılmadan, gıda ambalajlarının buharla doğrudan ısıtılmasına dayanır. Güçlü fan, retorttaki buharı bir döngü oluşturmaya zorladığı için buhar homojendir. Fanlar, buhar ve gıda ambalajı arasındaki ısı alışverişini hızlandırabilir.

Tüm süreç boyunca, retort içindeki basınç, otomatik valf aracılığıyla retorta basınçlı hava beslenerek veya boşaltılarak program tarafından kontrol edilir. Buhar ve hava karışımlı sterilizasyon sayesinde, retort içindeki basınç sıcaklıktan etkilenmez ve basınç, farklı ürünlerin ambalajlarına göre serbestçe ayarlanabilir, bu da ekipmanın daha yaygın olarak kullanılmasını sağlar (üç parçalı kutular, iki parçalı kutular, esnek ambalaj poşetleri, cam şişeler, plastik ambalajlar vb.).