Konserve Hindistan Cevizi Sütü Sterilizasyon Retortu
Çalışma prensibi:
Dolu sepeti Retort'a yükleyin, kapıyı kapatın. Retort kapısı, güvenliği garanti altına almak için üçlü güvenlik kilidiyle kilitlenir. Kapı, tüm süreç boyunca mekanik olarak kilitlenir.
Giriş mikroişlemci kontrolörü PLC'nin reçetesine göre sterilizasyon işlemi otomatik olarak gerçekleştirilir.
Başlangıçta, buhar yayıcı borulardan retort kabına buhar enjekte edilir ve hava havalandırma valflerinden kaçar. İşlemde belirlenen hem zaman hem de sıcaklık koşulları aynı anda karşılandığında, işlem come-up aşamasına ilerler. Tüm come-up ve sterilizasyon aşamasında, retort kabı, herhangi bir eşit olmayan ısı dağılımı ve yetersiz sterilizasyon durumunda herhangi bir artık hava olmadan doymuş buharla doldurulur. Havalandırma delikleri, buharın sıcaklık tekdüzeliğini sağlamak için konveksiyon oluşturabilmesi için tüm vent, come-up, pişirme adımı boyunca açık olmalıdır.
