-
DTS, 28 Şubat - 2 Mart tarihleri arasında Isıl İşlem Uzmanları Enstitüsü'nün toplantısına katılarak ürün ve hizmetlerini sergileyecek ve tedarikçiler ve üreticilerle iş birliği yapacak. IFTPS, ısıl işlem görmüş gıdaları işleyen ve gıda üreticilerine hizmet veren kâr amacı gütmeyen bir kuruluştur.Devamını oku»
-
Çin'in ulusal spor içeceklerinin lideri olan Jianlibao, sağlık alanına dayalı "sağlık, canlılık" marka konseptine yıllardır bağlı kalmış ve değişen ihtiyaçlara ayak uydurarak sürekli olarak ürün yükseltmelerini ve yinelemelerini teşvik etmiştir...Devamını oku»
-
Birçok internet kullanıcısının konserve gıdaları eleştirmesinin nedenlerinden biri, konserve gıdaların "hiç de taze olmadığını" ve "kesinlikle besleyici olmadığını" düşünmeleridir. Peki, durum gerçekten böyle mi? "Konserve gıdaların yüksek sıcaklıkta işlenmesinden sonra, besin değerleri taze olanlara göre daha düşük olacaktır..."Devamını oku»
-
Termal sterilizasyon, gıdanın kabına konularak sterilizasyon cihazına konulması, belirli bir sıcaklığa kadar ısıtılması ve bir süre bekletilmesi işlemidir, bu süre gıdadaki patojen bakterileri, toksin üreten bakterileri ve bozulma bakterilerini öldürmek ve gıdayı yok etmektir...Devamını oku»
-
Esnek ambalaj ürünleri, yüksek bariyerli plastik filmler veya metal folyolar ve bunların kompozit filmleri gibi yumuşak malzemelerin, torba veya diğer kap şekillerini üretmek için kullanılmasını ifade eder. Oda sıcaklığında saklanabilen ticari aseptik, paketlenmiş gıdalara denir. İşleme prensibi ve tekniği...Devamını oku»