Pilot Cevabı

Kısa Açıklama:

Pilot retort, sprey (su spreyi, kademeli, yan sprey), su daldırma, buhar, döndürme vb. gibi sterilizasyon yöntemlerini gerçekleştirebilen çok işlevli bir test sterilizasyon retortudur. Ayrıca, gıda üreticilerinin yeni ürün geliştirme laboratuvarları, yeni ürünler için sterilizasyon prosesleri formüle etme, FO değerini ölçme ve gerçek üretimde sterilizasyon ortamını simüle etme için uygun olacak şekilde birden fazla sterilizasyon yönteminin herhangi bir kombinasyonuna sahip olabilir.

Bize e-posta gönderin PDF olarak indir

Ürün Detayı

Ürün Etiketleri

Deneysel retortun çalışma prensibi

Ürünü sterilizasyon kabına koyun ve kapağı kapatın. Kabın kapağı üçlü emniyet kilidi ile sabitlenmiştir. Tüm işlem boyunca kapak mekanik olarak kilitlidir. Sterilizasyon yöntemini seçmek için düğmeyi veya çalışma ekranını kullanın ve tarifi PLC'ye yükleyin. Kontrol ettikten sonra sterilizasyon programını başlatın; tüm işlem otomatik olarak sterilizasyon tarifini takip edecektir.

Sterilizasyon retortu için spiral borulu ısı değiştiricisi donatılacak ve ısıtma ve soğutma aşamalarında, retorttaki proses suyu kabuk tarafından geçerken, buhar ve soğutma suyu boru tarafından geçecek, böylece sterilize edilmiş ürün doğrudan buhar ve soğutma suyuyla temas etmeyecek ve aseptik ısıtma ve soğutma gerçekleştirilecektir.

Tüm proses boyunca, retort içindeki basınç, otomatik valf aracılığıyla retorta basınçlı hava verilmesi veya boşaltılması yoluyla program tarafından kontrol edilir.

Sterilizasyon işlemi tamamlandığında bir alarm sinyali verilir. Bu sırada kapak açılıp boşaltılabilir. Üçlü emniyet kilidi, kapakta basınç olduğunda kapağın açılmamasını sağlayarak güvenli bir çalışma sağlar.

Retort içerisindeki sıcaklık dağılımının homojenliği +/-0,5℃ olup, basınç 0,05Bar’da kontrol edilmektedir.

Pilot yanıtının avantajı

Hassas sıcaklık kontrolü, mükemmel ısı dağılımı

DTS tarafından geliştirilen sıcaklık kontrol modülü (D-TOP sistemi), 12 aşamaya kadar sıcaklık kontrolüne sahiptir ve farklı ürün ve proses reçetesi ısıtma modlarına göre adım veya doğrusallık seçilebilir, böylece ürün grupları arasındaki tekrarlanabilirlik ve kararlılık iyi bir şekilde en üst düzeye çıkarılır, sıcaklık ±0,5℃ içinde kontrol edilebilir.

DTS tarafından geliştirilen basınç kontrol modülü (D-TOP sistemi), ürün ambalajının iç basınç değişikliklerine uyum sağlamak için tüm süreç boyunca basıncı sürekli olarak ayarlar, böylece teneke kutu, alüminyum kutu veya plastik şişe gibi sert kaplar, plastik kutular veya esnek kaplar olsun, ürün ambalajının deformasyon derecesi en aza indirilir ve basınç ±0,05Bar içinde kontrol edilebilir.

Son derece temiz ürün ambalajı

Isı eşanjörü, su püskürtmeli tipte dolaylı ısıtma ve soğutma için kullanılır, böylece buhar ve soğutma suyu proses suyuyla temas etmez. Buhar ve soğutma suyundaki kirlilikler sterilizasyon kabına taşınmaz, bu da ürünün ikincil kirlenmesini önler ve su arıtma kimyasallarına ihtiyaç duyulmaz (klor eklemeye gerek kalmaz) ve ısı eşanjörünün kullanım ömrü de önemli ölçüde uzar.

FDA/USDA sertifikasına uygundur

DTS, deneyimli termal doğrulama uzmanlarına sahiptir ve Amerika Birleşik Devletleri'nde IFTPS üyesidir. FDA onaylı üçüncü taraf termal doğrulama kuruluşlarıyla tam iş birliği yapmaktadır. Birçok Kuzey Amerikalı müşterinin deneyimi, DTS'yi FDA/USDA düzenleyici gereklilikleri ve en son sterilizasyon teknolojileri konusunda bilgi sahibi yapmıştır.

Enerji tasarrufu ve çevre koruma

> Kendi imalatımız olan yüksek kaliteli spiral sarımlı ısı eşanjörü yüksek ısı değişim verimliliğine sahip olup enerji tasarrufu sağlar.

> Az miktarda proses suyu hızla dolaştırılarak önceden belirlenmiş sterilizasyon sıcaklığına hızla ulaşılır.

>Düşük gürültü, sessiz ve konforlu bir çalışma ortamı yaratır.

Öncesi: Buhar ve Hava Retortu

Sonraki: Su Püskürtme ve Döner Retort