Buharlı Hava Retort Konserve: Birinci Sınıf Öğle Yemeği Eti, Tavizsiz

Çalışma prensibi:

Ürünü sterilizasyon kabına yerleştirin ve kapağı kapatın. Kabın kapağı üçlü güvenlik kilidi ile sabitlenmiştir. Tüm işlem boyunca kapı mekanik olarak kilitli kalır.

Sterilizasyon işlemi, mikroişlemci kontrol ünitesi PLC'ye girilen reçeteye göre otomatik olarak gerçekleştirilir.

Bu sistem, başka bir ısıtma ortamı (örneğin, püskürtme sisteminde ara ortam olarak su kullanılır) olmadan, gıda ambalajları için doğrudan buharla ısıtma prensibine dayanmaktadır. Güçlü fan, buharı reaktör içinde bir döngü oluşturacak şekilde zorladığı için buhar homojen bir şekilde dağılır. Fanlar, buhar ve gıda ambalajı arasındaki ısı alışverişini hızlandırabilir.

Tüm süreç boyunca, otoklav içindeki basınç, otomatik valf aracılığıyla otoklavın içine basınçlı hava verilerek veya boşaltılarak program tarafından kontrol edilir. Buhar ve hava karışımıyla sterilizasyon sayesinde, otoklav içindeki basınç sıcaklıktan etkilenmez ve farklı ürünlerin ambalajına göre basınç serbestçe ayarlanabilir, bu da ekipmanın daha geniş bir uygulama alanına sahip olmasını sağlar (üçlü kutular, ikili kutular, esnek ambalaj poşetleri, cam şişeler, plastik ambalajlar vb.).

Retort içindeki sıcaklık dağılımının homojenliği +/-0,3℃'dir ve basınç 0,05 Bar'da kontrol edilmektedir.

Kısa tanıtım:

DTS Buharlı Hava Sterilizasyon Cihazı son derece güçlüdür ve süt ürünleri, meyve ve sebzeler, et ve kümes hayvanları, balık ve deniz ürünleri ile hazır yemekler gibi gıdaların sterilizasyonu için uygundur. Teneke kutular ve yumuşak ambalajlar dahil olmak üzere çeşitli kapları işleyebilir, sıcaklık ve basıncı hassas bir şekilde kontrol edebilir, etkili sterilizasyon sağlayabilir ve ürünlerin besin değerini ve lezzetini koruyarak raf ömrünü uzatabilir.