Buhar ve Döner Retort
Ürünü sterilizasyon retortuna koyun, silindirler tek tek sıkıştırılır ve kapı kapatılır. Retort kapısı üçlü emniyet kilidiyle güvence altına alınır. Tüm süreç boyunca kapı mekanik olarak kilitlenir.
Mikroişlemci kontrolörü PLC'ye girilen reçete doğrultusunda sterilizasyon işlemi otomatik olarak gerçekleştirilir.
Sıcak su, sıcak su tankı aracılığıyla retorta enjekte edilir, retorttaki soğuk hava boşaltılır, daha sonra buhar retortun tepesine enjekte edilir, buhar girişi ve drenaj senkronize edilir ve retorttaki boşluk buharla dolar. Tüm sıcak su boşaltıldıktan sonra, sterilizasyon sıcaklığına ulaşmak için ısınmaya devam eder. Tüm sterilizasyon sürecinde soğuk nokta yoktur. Sterilizasyon süresine ulaşıldıktan sonra, soğutma suyu girer ve soğutma aşaması başlar ve retorttaki basınç, iç ve dış basınçlar arasındaki farktan dolayı kutuların deforme olmamasını sağlamak için soğutma aşaması sırasında makul bir şekilde kontrol edilir.
Isınma ve tutma aşamasında, retorttaki basınç tamamen buharın doyma basıncıyla oluşturulur. Sıcaklık düşürüldüğünde, ürün ambalajının deforme olmamasını sağlamak için karşı basınç oluşturulur.
Tüm süreç boyunca dönen gövdenin dönüş hızı ve süresi, ürünün sterilizasyon işlemine göre belirlenir.
Avantaj
Eşit ısı dağılımı
Retort kabındaki havanın çıkarılmasıyla doymuş buhar sterilizasyonunun amacına ulaşılır. Bu nedenle, çıkış havalandırma aşamasının sonunda, kabın içindeki sıcaklık çok düzgün bir duruma ulaşır.
FDA/USDA sertifikasyonuna uyun
DTS, deneyimli termal doğrulama uzmanlarına sahiptir ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki IFTPS'nin bir üyesidir. FDA onaylı üçüncü taraf termal doğrulama ajanslarıyla tam olarak işbirliği yapmaktadır. Birçok Kuzey Amerika müşterisinin deneyimi, DTS'yi FDA/USDA düzenleyici gereklilikleri ve son teknoloji sterilizasyon teknolojisiyle tanıştırmıştır.
Basit ve güvenilir
Diğer sterilizasyon biçimleriyle karşılaştırıldığında, başlangıç ve sterilizasyon aşaması için başka bir ısıtma ortamı yoktur, bu nedenle ürün partisini tutarlı hale getirmek için yalnızca buharın kontrol edilmesi gerekir. FDA, buhar retortunun tasarımını ve işleyişini ayrıntılı olarak açıklamıştır ve birçok eski konserve fabrikası bunu kullanmıştır, bu nedenle müşteriler bu tür retortun çalışma prensibini bilir ve bu tür retortu eski kullanıcılar için kabul etmeyi kolaylaştırır.
Döner sistem basit bir yapıya ve istikrarlı bir performansa sahiptir
> Dönen gövde yapısı tek seferde işlenip şekillendirilir ve daha sonra dengeli bir işlem uygulanarak dönmenin stabilitesi sağlanır
> Silindir sistemi, işleme için bir bütün olarak harici bir mekanizma kullanır. Yapı basittir, bakımı kolaydır ve hizmet ömrünü büyük ölçüde uzatır.
> Presleme sisteminde, otomatik bölme ve sıkıştırma işlemini gerçekleştiren çift yönlü silindirler kullanılmış olup, kılavuz yapısı güçlendirilerek silindirin kullanım ömrü uzatılmıştır.
Anahtar Kelime: Döner retort, retort,Sterilizasyon üretim hattı
Paketleme türü
Teneke kutu
Uyum alanı
＞ İçecekler (bitkisel protein, çay, kahve)
＞ Süt ürünleri
＞ Sebzeler ve meyveler (mantarlar, sebzeler, fasulyeler)
＞ Bebek maması
＞ Hazır yemekler, Yulaf lapası
＞ Evcil hayvan maması
