Buhar ve Döner Retort

Kısa Açıklama:

Buhar ve döner retort, dönen gövdenin dönüşünü kullanarak ambalajın içindekilerin akmasını sağlar. İşlemin özünde, kabın buharla doldurulması ve havanın havalandırma valflerinden dışarı atılmasıyla retorttaki tüm havanın boşaltılması yatar. Bu işlemin sterilizasyon aşamalarında, herhangi bir sterilizasyon adımı sırasında kabın içine hava girmesine izin verilmediğinden, aşırı basınç oluşmaz. Ancak, kabın deformasyonunu önlemek için soğutma adımları sırasında aşırı hava basıncı uygulanabilir.

Bize e-posta gönderin PDF olarak indir

Ürün Detayı

Ürün Etiketleri

Ürünü sterilizasyon retortuna koyun, silindirler tek tek sıkıştırılır ve kapak kapatılır. Retort kapağı üçlü emniyet kilidiyle sabitlenir. Tüm işlem boyunca kapak mekanik olarak kilitlenir.

Mikroişlemci kontrolörü PLC'ye girilen reçete doğrultusunda sterilizasyon işlemi otomatik olarak gerçekleştirilir.

Sıcak su, sıcak su tankından retorta enjekte edilir, retorttaki soğuk hava boşaltılır, ardından retortun üst kısmından buhar enjekte edilir, buhar girişi ve tahliyesi senkronize edilir ve retorttaki boşluk buharla dolar. Tüm sıcak su boşaltıldıktan sonra, sterilizasyon sıcaklığına ulaşana kadar ısıtma işlemi devam eder. Tüm sterilizasyon işlemi boyunca soğuk nokta oluşmaz. Sterilizasyon süresi dolduktan sonra, soğutma suyu girer ve soğutma aşaması başlar. Soğutma aşaması sırasında retorttaki basınç, kutuların iç ve dış basınçlar arasındaki farktan dolayı deforme olmamasını sağlamak için makul ölçüde kontrol edilir.

Isıtma ve bekletme aşamasında, retort içindeki basınç tamamen buharın doyma basıncıyla oluşturulur. Sıcaklık düşürüldüğünde, ürün ambalajının deforme olmamasını sağlamak için karşı basınç oluşturulur.

Tüm süreç boyunca dönen gövdenin dönüş hızı ve süresi, ürünün sterilizasyon işlemine göre belirlenir.

Avantaj

Eşit ısı dağılımı

Retort kabındaki havanın alınmasıyla doymuş buhar sterilizasyonunun amacına ulaşılır. Bu sayede, hava alma aşamasının sonunda kabın içindeki sıcaklık oldukça homojen bir duruma ulaşır.

FDA/USDA sertifikasyonuna uyun

DTS, deneyimli termal doğrulama uzmanlarına sahiptir ve Amerika Birleşik Devletleri'nde IFTPS üyesidir. FDA onaylı üçüncü taraf termal doğrulama kuruluşlarıyla tam iş birliği yapmaktadır. Birçok Kuzey Amerikalı müşterinin deneyimi, DTS'yi FDA/USDA düzenleyici gereklilikleri ve en son sterilizasyon teknolojileri konusunda bilgi sahibi yapmıştır.

Basit ve güvenilir

Diğer sterilizasyon yöntemleriyle karşılaştırıldığında, hazırlama ve sterilizasyon aşaması için başka bir ısıtma ortamı olmadığından, ürün partisini tutarlı kılmak için yalnızca buharın kontrol edilmesi gerekir. FDA, buharlı retortun tasarımını ve işleyişini ayrıntılı olarak açıklamıştır ve birçok eski konserve fabrikası bu retortu kullanmaktadır, bu nedenle müşteriler bu tür retortun çalışma prensibini bilir ve bu da eski kullanıcıların bu retortu kabul etmesini kolaylaştırır.

Döner sistem basit bir yapıya ve istikrarlı bir performansa sahiptir

> Döner gövde yapısı tek seferde işlenip şekillendirilir ve daha sonra dengeli bir işlem uygulanarak dönme stabilitesi sağlanır

> Silindir sistemi, işleme için tamamen harici bir mekanizma kullanır. Yapısı basittir, bakımı kolaydır ve kullanım ömrünü önemli ölçüde uzatır.

> Presleme sistemi, otomatik olarak bölme ve sıkıştırma işlemini yapan çift yönlü silindirleri benimser ve kılavuz yapısı, silindirin kullanım ömrünü uzatmak için gerilir.

Anahtar Kelime: Döner retort, retort,Sterilizasyon üretim hattı

Paketleme türü

Teneke kutu