Suya Daldırma İmbik
Avantaj
Düzgün su akışı dağılımı:
İmbik kabındaki su akış yönünün değiştirilmesiyle dikey ve yatay yönlerde her konumda eşit su akışı elde edilir.Çıkmaz noktalar olmadan tekdüze bir sterilizasyon elde etmek için suyu her ürün tepsisinin merkezine dağıtmak için ideal bir sistem.
Yüksek sıcaklıkta kısa süreli tedavi:
Yüksek sıcaklıkta kısa süreli sterilizasyon, sıcak su tankında önceden sıcak suyun ısıtılması ve yüksek sıcaklıktan sterilizasyona kadar ısıtılmasıyla gerçekleştirilebilir.
Kolayca deforme olan kaplar için uygundur:
Suyun kaldırma kuvveti olduğundan, yüksek sıcaklık koşullarında kap üzerinde çok iyi bir koruyucu etki oluşturabilir.
Büyük ambalajlı konserve yiyeceklerin taşınması için uygundur:
Büyük konserve yiyeceklerin orta kısmını, özellikle yüksek viskoziteli yiyecekler için, sabit bir imbik kullanarak kısa sürede ısıtmak ve sterilize etmek zordur.
Döndürülerek, yüksek viskoziteli gıda kısa sürede merkeze eşit şekilde ısıtılabilir ve etkili bir sterilizasyon etkisi elde edilebilir.Suyun yüksek sıcaklıktaki kaldırma kuvveti, döndürme işlemi sırasında ürün ambalajının korunmasında da rol oynar.
Çalışma prensibi
Dolu sepeti Retort'a yükleyin, kapıyı kapatın.İmbik kapısı, güvenliği garanti etmek için üçlü güvenlik kilidiyle kilitlenir.Tüm süreç boyunca kapı mekanik olarak kilitlenir.
Sterilizasyon işlemi, giriş mikroişlemci kontrolör PLC'sinin reçetesine göre otomatik olarak gerçekleştirilir.
Başlangıçta, sıcak su tankından gelen yüksek sıcaklıktaki su, imbik kabına enjekte edilir.Sıcak su ürüne karıştıktan sonra büyük debili su pompası ve bilimsel olarak dağıtılan su dağıtım borusu aracılığıyla sürekli olarak sirküle edilir.Ürünün ısınmaya ve sterilize etmeye devam etmesini sağlamak için su buharı karıştırıcısından buhar enjekte edilir.
İmbik kabı için sıvı akış anahtarlama cihazı, mükemmel ısı dağılımı elde edecek şekilde kaptaki akış yönünü değiştirerek dikey ve yatay yönlerde herhangi bir konumda eşit akış sağlar.
Tüm süreçte, imbik kabının içindeki basınç, otomatik valfler aracılığıyla kaba hava enjekte etmek veya boşaltmak için program tarafından kontrol edilir.Suya daldırma sterilizasyonu olduğundan, kap içindeki basınç sıcaklıktan etkilenmez ve basınç farklı ürünlerin farklı ambalajlarına göre ayarlanabilir, bu da sistemi daha yaygın olarak uygulanabilir hale getirir (3 parçalı kutu, 2 parçalı kutu, esnek paketler, plastik paketler vb.) .）.
Soğutma adımında, sterilize edilmiş sıcak suyun sıcak su tankına geri kazanılması için sıcak su geri kazanımı ve değiştirilmesi seçilebilir, böylece ısı enerjisinden tasarruf sağlanır.
İşlem tamamlandığında bir alarm sinyali verilecektir.Kapıyı açın ve boşaltın, ardından bir sonraki partiye hazırlanın.
Kaptaki sıcaklık dağılımının düzgünlüğü ±0,5°C'dir ve basınç 0,05 Bar'da kontrol edilir.
Paket Tipi
| Plastik şişe | kase/bardak |
| Büyük boy esnek paketler | Muhafaza ambalajını sarın |
Uygulamalar
Süt ürünleri: Teneke kutu, plastik şişe, kase/bardak, cam şişe/kavanoz, esnek poşet ambalajı
Esnek ambalaj et, kümes hayvanları, sosisler
Büyük boy esnek ambalaj balık, deniz ürünleri
Yemek yemeye hazır büyük boy esnek ambalaj
