Suya Daldırma ve Döner İmbik
Çalışma prensibi
Ürünü sterilizasyon karnisine koyun, silindirler tek tek sıkıştırılır ve kapı kapatılır. İmbik kapısı üçlü emniyet kilidi ile emniyete alınmıştır. Tüm süreç boyunca kapı mekanik olarak kilitlenir.
Mikroişlemci kontrolör PLC'sine reçete girişine göre sterilizasyon işlemi otomatik olarak gerçekleştirilir.
Başlangıçta, sıcak su tankından gelen yüksek sıcaklıktaki su, imbik kabına enjekte edilir. Sıcak su ürüne karıştıktan sonra büyük debili su pompası ve bilimsel olarak dağıtılan su dağıtım borusu aracılığıyla sürekli olarak sirküle edilir. Ürünün ısınmaya ve sterilize etmeye devam etmesini sağlamak için su buharı karıştırıcısından buhar enjekte edilir.
İmbik kabı için sıvı akış anahtarlama cihazı, mükemmel ısı dağılımı elde edecek şekilde kaptaki akış yönünü değiştirerek dikey ve yatay yönlerde herhangi bir konumda eşit akış sağlar.
Tüm süreçte, imbik kabının içindeki basınç, otomatik valfler aracılığıyla kaba hava enjekte etmek veya boşaltmak için program tarafından kontrol edilir. Suya daldırma sterilizasyonu olduğundan, kap içindeki basınç sıcaklıktan etkilenmez ve basınç, farklı ürünlerin farklı ambalajlarına göre ayarlanabilir, bu da sistemi daha yaygın olarak uygulanabilir hale getirir (3 parçalı kutu, 2 parçalı kutu, esnek paketler, plastik paketler vb.) .）.
Soğutma adımında, sterilize edilmiş sıcak suyun sıcak su tankına geri kazanılması için sıcak su geri kazanımı ve değiştirilmesi seçilebilir, böylece ısı enerjisinden tasarruf sağlanır.
İşlem tamamlandığında bir alarm sinyali verilecektir. Kapıyı açın ve boşaltın, ardından bir sonraki partiye hazırlanın.
Kaptaki sıcaklık dağılımının düzgünlüğü ±0,5°C'dir ve basınç 0,05 Bar'da kontrol edilir.
Tüm süreç boyunca dönen gövdenin dönüş hızı ve süresi ürünün sterilizasyon işlemine göre belirlenir.
Avantaj
Düzgün su akışı dağılımı
İmbik kabındaki su akış yönünün değiştirilmesiyle dikey ve yatay yönlerde her konumda eşit su akışı elde edilir. Çıkmaz noktalar olmadan tekdüze bir sterilizasyon elde etmek için suyu her ürün tepsisinin merkezine dağıtmak için ideal bir sistem.
Yüksek sıcaklıkta kısa süreli tedavi:
Yüksek sıcaklıkta kısa süreli sterilizasyon, sıcak su tankında önceden sıcak suyun ısıtılması ve yüksek sıcaklıktan sterilizasyona kadar ısıtılmasıyla gerçekleştirilebilir.
Kolayca deforme olan kaplar için uygundur
Suyun kaldırma kuvveti olduğundan, döndürüldüğünde kap üzerinde çok iyi bir koruyucu etki oluşturabilir.
Büyük ambalajlı konserve yiyeceklerin taşınması için uygundur
Özellikle yüksek viskoziteli yiyecekler için büyük konserve yiyeceklerin orta kısmını sabit bir imbik kullanarak kısa sürede ısıtmak ve sterilize etmek zordur.
Döndürülerek, yüksek viskoziteli gıda kısa sürede merkeze eşit şekilde ısıtılabilir ve etkili bir sterilizasyon etkisi elde edilebilir. Suyun yüksek sıcaklıktaki kaldırma kuvveti, döndürme işlemi sırasında ürün ambalajının korunmasında da rol oynar.
Dönen sistem basit bir yapıya ve istikrarlı bir performansa sahiptir
> Dönen gövde yapısı tek seferde işlenip şekillendirilir ve daha sonra rotasyonun stabilitesini sağlamak için dengeli işlem yapılır
> Silindir sistemi, işleme için bir bütün olarak harici bir mekanizma kullanır. Yapı basit, bakımı kolay ve servis ömrünü büyük ölçüde uzatıyor.
> Presleme sistemi, otomatik olarak bölmek ve sıkıştırmak için çift yönlü silindirleri kullanır ve kılavuz yapısı, silindirin servis ömrünü uzatmak için gerilir.
Paket tipi
| Plastik şişeler, bardaklar | Büyük boy yumuşatıcı poşet |
Adaptasyon alanı
＞ Süt ürünleri
＞ Tüketime hazır yemekler, Lapa
＞ Sebze ve meyveler
＞ Evcil hayvan yemi
