Yanlar sprey retortu

Kısa Açıklama:

Isı eşanjörü ile ısıtma ve soğutma, buhar ve soğutma suyunun ürünü kirletmemesi ve su arıtma kimyasallarına ihtiyaç duyulmaması sayesinde sağlanır. Proses suyu, su pompası ve her bir retort tepsisinin dört köşesine dağıtılmış nozullar aracılığıyla ürüne püskürtülerek sterilizasyon amacına ulaşılır. Isıtma ve soğutma aşamalarında sıcaklığın homojenliğini sağlar ve özellikle yumuşak torbalarda paketlenmiş, ısıya duyarlı ürünler için uygundur.

Bize e-posta gönderin PDF olarak indir

Ürün Detayı

Ürün Etiketleri

Avantaj

Hassas sıcaklık kontrolü, mükemmel ısı dağılımı

Her tepsiye yerleştirilmiş dört yönlü püskürtme nozulları, üst ve alt katmanlarda, ön, arka, sol ve sağda herhangi bir tepsi konumunda aynı etkiyi sağlayabilir ve ideal ısıtma ve sterilizasyon kalitesine ulaşabilir. DTS tarafından geliştirilen sıcaklık kontrol modülü (D-TOP sistemi), 12 adede kadar sıcaklık kontrol aşamasına sahiptir ve farklı ürün ve proses reçetesi ısıtma modlarına göre kademeli veya doğrusallık seçilebilir. Böylece ürün grupları arasındaki tekrarlanabilirlik ve stabilite en üst düzeye çıkarılır ve sıcaklık ±0,5℃ aralığında kontrol edilebilir.

Çeşitli ambalaj formlarına uygun, mükemmel basınç kontrolü

DTS tarafından geliştirilen basınç kontrol modülü (D-TOP sistemi), ürün ambalajının iç basınç değişikliklerine uyum sağlamak için tüm süreç boyunca basıncı sürekli olarak ayarlar, böylece teneke kutu, alüminyum kutu veya plastik şişe gibi sert kaplar, plastik kutular veya esnek kaplar olsun, ürün ambalajının deformasyon derecesi en aza indirilir ve basınç ±0,05Bar içinde kontrol edilebilir.

Son derece temiz ürün ambalajı

Isı eşanjörü, dolaylı ısıtma ve soğutma için kullanıldığından, buhar ve soğutma suyu proses suyuyla temas etmez. Buhar ve soğutma suyundaki kirlilikler sterilizasyon kabına iletilmediği için, ürünün ikincil kirlenmesi önlenir ve su arıtma kimyasallarına gerek kalmaz (klor eklemeye gerek kalmaz) ve ısı eşanjörünün kullanım ömrü de önemli ölçüde uzar.

FDA/USDA sertifikasına uygundur

DTS, deneyimli termal doğrulama uzmanlarına sahiptir ve Amerika Birleşik Devletleri'nde IFTPS üyesidir. FDA onaylı üçüncü taraf termal doğrulama kuruluşlarıyla tam iş birliği yapmaktadır. Birçok Kuzey Amerikalı müşterinin deneyimi, DTS'yi FDA/USDA düzenleyici gereklilikleri ve en son sterilizasyon teknolojileri konusunda bilgi sahibi yapmıştır.

Enerji tasarrufu ve çevre koruma

> Az miktarda proses suyu hızla dolaştırılarak önceden belirlenmiş sterilizasyon sıcaklığına hızla ulaşılır.

> Düşük gürültü, sessiz ve konforlu bir çalışma ortamı yaratır.

> Saf buhar sterilizasyonundan farklı olarak, ısıtmadan önce havalandırmaya gerek yoktur, bu da buhar kaybını büyük ölçüde azaltır ve yaklaşık %30 oranında buhar tasarrufu sağlar.

Çalışma prensibi

Ürünü sterilizasyon retortuna koyun ve kapağını kapatın. Retort kapağı üçlü emniyet kilidiyle sabitlenmiştir. Tüm işlem boyunca kapak mekanik olarak kilitlenir.

Mikroişlemci kontrolörü PLC'ye girilen reçete doğrultusunda sterilizasyon işlemi otomatik olarak gerçekleştirilir.

Retortun dibinde uygun miktarda su bulundurun. Gerekirse, bu su kısmı ısıtmanın başlangıcında otomatik olarak enjekte edilebilir. Sıcak dolumlu ürünler için, bu su kısmı önce sıcak su tankında önceden ısıtılıp ardından enjekte edilebilir. Tüm sterilizasyon işlemi boyunca, suyun bu kısmı büyük bir akış pompası ve her ürün tepsisine yerleştirilmiş dört yönlü püskürtme nozulları ile ürüne püskürtülür. Böylece üst ve alt katmanlarda, ön, arka, sol ve sağdaki herhangi bir tepsi konumunda aynı etki elde edilir. Böylece ideal ısıtma ve sterilizasyon kalitesi elde edilir. Nozulun yönü net, doğru, homojen ve her tepsinin ortasında tam bir sıcak su difüzyonu elde edilebilir. Büyük ölçekli bir retortun işleme tankındaki sıcaklık dengesizliğini en aza indirmek için ideal bir sistem elde edilir.

Sterilizasyon retortu için spiral borulu ısı değiştiriciyi donatın ve ısıtma ve soğutma aşamalarında, işlem suyu bir taraftan, buhar ve soğutma suyu diğer taraftan geçer, böylece sterilize edilmiş ürün doğrudan buhar ve soğutma suyuyla temas etmeyecek ve aseptik ısıtma ve soğutma gerçekleştirilecektir.

Tüm süreç boyunca, retort içindeki basınç, otomatik valf aracılığıyla retorta basınçlı hava beslenerek veya boşaltılarak program tarafından kontrol edilir. Su püskürtmeli sterilizasyon sayesinde, retort içindeki basınç sıcaklıktan etkilenmez ve basınç, farklı ürünlerin ambalajlarına göre serbestçe ayarlanabilir, bu da ekipmanın daha yaygın olarak kullanılmasını sağlar (üç parçalı kutular, iki parçalı kutular, esnek ambalaj poşetleri, cam şişeler, plastik ambalajlar vb.).

Sterilizasyon işlemi tamamlandığında bir alarm sinyali verilecektir. Bu sırada kapı açılıp boşaltılabilir. Ardından, bir sonraki ürün grubunu sterilize etmeye hazır olun.

Retort içerisindeki sıcaklık dağılımının homojenliği +/-0,5℃ olup, basınç 0,05Bar’da kontrol edilmektedir.